番茄和西红柿没有区别，两者是同一种东西，番茄也称西红柿。番茄是一种常见的蔬菜，它的生长要求不高，比较容易种植，在国内南北方种植都较为广泛，产量高，价格也比较低。番茄的果肉果皮都为红色，也有呈绿色的，其口味独特，酸甜可口且多汁，其吃法也很多样，既可以生吃也可以熟食。熟食一般用于炒菜，是国人餐桌上的常客，最经典的就是番茄炒蛋，也常作为汤底底料增加口味。除此之外，番茄还可制成番茄酱，用于蘸料。番茄营养价值也极高，加上其可口的味道，深受人们的喜爱。