肉燕和馄饨的区别有：皮不同、馅料不同。
1、皮不同。肉燕属于一道地方名吃，肉燕的皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成，肉燕皮煮熟后皮会显得晶莹剔透，口感爽滑劲道有嚼劲。由于口感比较滑嫩，所以被称为肉燕，而馄饨的皮是用清水和面做的面皮，馄饨因为皮薄很难用筷子夹起来，所以必须用勺子食用，而且口感很劲道，和饺子差不多。
2、馅料不同。肉燕的形状较小，一般馅料也比较少一些，而且馅料大多数用肉泥或者是肉末所制作而成。而馄饨也是比较常见的传统小吃，内馅主要以猪肉为主。