用料 阿根廷红虾 蒜四瓣 香葱一根 花椒一把 白胡椒 生抽 粉丝烫熟 蒜蓉开片虾的做法 1红虾解冻后，先用剪刀开背去虾线。再用小刀剖开成两半，不要断。虾脚都剪掉好放盘。对了，再虾身上轻剖几条，防止虾卷起来。还有如果想吃虾头的，把虾头也剪

虾的做法多种多样，并且是老少皆宜，深受人们喜爱的美味之一。其中的盐水虾更是百吃不厌，但是制作盐水虾，对虾的选择也有要求，一是要选择活虾，二是个头不能太大，个头太大的很难入味。如果买到了个头较大的虾，又想品尝清淡的口味，可以试一试蒜蓉开片虾，味道好极了！

材料/工具

青虾 (10只)蒜瓣 (10个)油 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)蒸锅

前言虾的做法多种多样,并且是老少皆宜,深受人们喜爱的美味之一。其中的盐水虾更是 材料主料:青虾10只; 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、蒜适量蒜蓉开片虾1

方法

主辅料： 青虾10只，蒜瓣10个调味料： 油、盐、蚝油、生抽。

前言这到菜原始看别人做得,我经过加工改造,成了现在这样,这道菜助于开胃。材料主料:虾30只; 辅料:蒜1颗蒜茸开片虾1把虾从片到尾部,尾部不许断开。2把蒜剁碎,不要太碎。

用剪刀剪去虾爪、虾箭（虾头上的一根硬刺）。将虾背部朝上，沿着脊部中线剪开，到虾尾出留一节，剔除黑色的虾线，然后将其按人字形摆入盘中。

什么技术, 首先要保持原料(虾)的新鲜, 这道菜就成功了一半; 再就是基础的调味, 在剁碎的蒜末中加入适量的盐和橄榄油,放在烧开的水中大火蒸上六,七分钟就行。 虾的鲜美, 蒜蓉

依次做完，摆入盘中备用。

前言材料主料:海虾250克; 辅料:蒜末大量、油适量、盐适量、香菜末适量蒜蓉蒸开边虾1海虾开边,去虾肠。2蒜末加入油,盐一起拌匀,铺在开边后的虾肉上。3上锅蒸约8分钟即可

把大蒜切粒。热锅凉油，放入三分之二的蒜粒。小火炒至微微发黄关火。

既赏心悦目,又不失为一道食疗保健菜品。蒜茸开片虾主料:龙虾12只约750g辅料:蒜茸1 特点:蒜香浓郁,虾肉细嫩,口感滑爽,虽是河鲜,胜过海味。五彩丝线虾主料:龙虾仁200g辅

盛入碗中，油的余温会使蒜粒继续熟化。

前言虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐 取出沙线,蒜蓉切好备用。2在虾的背部剖开处抹上少许盐,以便入味,然后蒜蓉塞进剖开处

冷却后，放入剩余的三分之一蒜粒，加盐、蚝油、生抽。将其充分搅拌均匀。

橄榄油适量、料酒适量蒜蓉粉丝大明虾1食材准备:大明虾4只、粉丝(已泡软)、葱末、姜末、蒜末、辣酱、蒸鱼豆鼓。2大明虾洗净,剪去虾抢和虾须,用刀沿虾的脊背处划开至虾

然后把拌好的料汁，浇在备用的开片虾上。

开片蒜蓉虾 做法 1,虾洗净去须刺,用剪刀将虾尾从背部剪开,挑出背、腹两条沙线。再将腹部剪四、五刀将虾筋剪断,注意这是关键,否则蒸熟的虾会弯曲,有一只弯曲那就是失败

锅中加水，烧开后放入虾盘。盖盖后旺火蒸制5分钟。

然后铺在碗底4将开好背的虾整齐地铺在粉丝上面5将剁好的蒜蓉倒入油锅里爆香,然后加适量盐和生抽6将炒好的蒜蓉汁倒在虾的上面,然后上开水锅中蒸10分钟左右7蒸好的虾淋

出锅即可食用。

这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美。二是生吃,这是最简单的吃法了,就是 又不失为一道食疗保健菜品。 蒜茸开片虾 主料:龙虾12只约750g 辅料:蒜茸15

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蒜蓉开片虾的做法步骤图，蒜蓉开片虾怎么做

用料  阿根廷红虾    蒜四瓣    香葱一根    花椒一把    白胡椒    生抽    粉丝烫熟    

蒜蓉开片虾的做法  

1红虾解冻后，先用剪刀开背去虾线。再用小刀剖开成两半，不要断。虾脚都剪掉好放盘。对了，再虾身上轻剖几条，防止虾卷起来。

还有如果想吃虾头的，把虾头也剪开一刀，因为虾头最难熟。

煸油是关键。首先低油温煸香花椒，然后关火去花椒。等油稍凉后，放入蒜泥。花椒煸过的油没有麻辣味，但是非常香。可以去腥味。

喜欢吃粉丝的可以把烫熟的粉丝铺在盘底。然后把虾放好。我买的L1虾很大，不能旋转。只能错开了放。

把红椒绿椒和一根葱切碎后铺在虾身上。一来起装饰作用，二来增加虾的口感。

调汁撒在虾身上。汁只要用到生抽和白胡椒。然后把蒜泥油也均匀的倒在虾身上。

最后把水烧开。烧开后放入虾蒸。看好时间。如果是L1的大虾蒸7分钟，L2的蒸5分钟，如果是白虾只要3-4分钟。蒸鱼蒸虾都是这样，水要烧开，时间要看好。这样的虾肉一定是非常鲜嫩的。

蒜蓉开片虾的做法步骤图，蒜蓉开片虾怎么做

用料  阿根廷红虾    蒜四瓣    香葱一根    花椒一把    白胡椒    生抽    粉丝烫熟    

蒜蓉开片虾的做法  

1红虾解冻后，先用剪刀开背去虾线。再用小刀剖开成两半，不要断。虾脚都剪掉好放盘。对了，再虾身上轻剖几条，防止虾卷起来。

还有如果想吃虾头的，把虾头也剪开一刀，因为虾头最难熟。

煸油是关键。首先低油温煸香花椒，然后关火去花椒。等油稍凉后，放入蒜泥。花椒煸过的油没有麻辣味，但是非常香。可以去腥味。

喜欢吃粉丝的可以把烫熟的粉丝铺在盘底。然后把虾放好。我买的L1虾很大，不能旋转。只能错开了放。

把红椒绿椒和一根葱切碎后铺在虾身上。一来起装饰作用，二来增加虾的口感。

调汁撒在虾身上。汁只要用到生抽和白胡椒。然后把蒜泥油也均匀的倒在虾身上。

最后把水烧开。烧开后放入虾蒸。看好时间。如果是L1的大虾蒸7分钟，L2的蒸5分钟，如果是白虾只要3-4分钟。蒸鱼蒸虾都是这样，水要烧开，时间要看好。这样的虾肉一定是非常鲜嫩的。

怎样做蒜蓉开片虾

前言

蒜茸开片虾是怎么做的

前言

蒜蓉蒸虾最正宗的做法

前言

这道菜制作简单，不需要什么技术， 首先要保持原料（虾）的新鲜， 这道菜就成功了一半； 再就是基础的调味， 在剁碎的蒜末中加入适量的盐和橄榄油，放在烧开的水中大火蒸上六，七分钟就行。 虾的鲜美， 蒜蓉特有的浓香， 充分混合， 让你满口都是鲜味。 而蒸煮后的虾的艳丽色彩，绝对吸引餐桌上人的眼球， 让吃得人也开心。