三文鱼和各种种样的咸水鱼都是给宝宝食用的不错的选择。具体做法是:把鱼整条清蒸, 还可以把鱼肉和猪肉放一起绞成肉容汆丸子给孩子吃! 祝你家宝宝健康聪明

鲈鱼有海鲈鱼和江鲈鱼之分，海鲈鱼体长而窄、江鲈鱼体短而胖。二者相比，江鲈鱼要比海鲈鱼的肉质细嫩，味道更鲜美一些。所以江鲈也比海鲈要贵一些。今天介绍的烧汆海鲈鱼，就是把鱼头、鱼骨、鱼排剔除后烧制，将鱼肉用清水汆烫而成。

材料/工具

海鲈鱼(1条)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)醋(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)葱姜蒜(适量)炒锅

鲈鱼我我嫌它肉质比较硬,鲜味不足,很少买,这种小鲈鱼,味道还可以,用清水汆熟来吃,比较可口。材料主料:鲈鱼500g; 辅料:油适量、姜葱蒜适量、生抽适量清水浸海鲈鱼1鲈鱼两

方法

将海鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净。

干豆豉适量、大量干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱3汤匙 ,(少一两个没关系吧,呵呵)做法浆鱼 香料的味道已留于水中)4.将底料倒入铺了豆芽或者其他菜(预先汆熟)的大碗里备用 汆鱼

先将鱼头切下。刀贴脊骨将上面的鱼肉片至鱼尾，不要切断。同样方法，把下面的鱼肉也片至鱼尾。然后把中间的鱼骨切断，取出。

白醋50克,砂糖50克,精盐5克,水淀粉20克,料酒10克,味精5克。 做法1、将鲈鱼洗净去 入蒸笼中旺火蒸5-6分钟后出锅。油菜芯入沸水中汆10秒捞出。 3、将西柠汁放白醋、

再把鱼腹的鱼排（大刺）片下。然后横切，切至鱼皮即可，不要切断。

是冷水鱼中的大型肉食鱼,且冬季不停食,个体大者三、四十公斤。体长而厚,略呈圆筒状。凡冷水鱼,肉均鲜嫩,其味比热带鱼、海鱼,以及一般江河鱼类更鲜美。故用来包饺子、汆

加少许盐腌渍2分钟，入底味。然后加料酒、淀粉，轻轻抓匀上浆。备用。

乌鸡1000克,葱10克,姜10克 烹制方法(三人份): 1、洗净膛好的乌鸡,放入沸水中汆烫一下 煮沸后小火炖两分钟,调味、洒入香葱即可出锅。 鸡汤萝卜丝的做法 鸡汤萝卜丝是湖

起锅热油爆香葱姜蒜。放入鱼头、鱼骨、鱼排。开旺火，先后烹入醋、料酒。

黄瓜100g、小章鱼300g; 辅料:红辣椒适量、蒜头2枚炒望潮1需要李锦记的沪式甜面酱。2黄瓜切片,红辣椒切片。3清洗完八爪鱼,在开水中快速汆烫。4放入冷水或冰水中浸泡至

加入生抽。加适量清水，烧开后加盐、白糖调味。烧制5分钟烧至熟透，加味精提鲜。

【汆汤烧无头鱼】 1.锅里倒少许油,把葱姜蒜煸香。 2.倒碗水进去烧开。 3.放鱼,后加盐,老抽,醋,糖。 4.炖到汤汁浓稠,放少许鸡精。 5.撒香菜出锅。

出锅，摆入盘中。

14.牛奶蛋黄米汤粥 原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个 做法:在烧大米粥时 熬熟植物油。 做法: .河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎

另起锅，烧开水。水沸腾后，放入上浆备用的鱼肉。

14.牛奶蛋黄米汤粥 原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个 做法:在烧大米粥时,将上面 适量高汤、熬熟植物油。 做法: .河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟

先汆烫一面。定型后，翻面，汆烫至熟透。

能让男性身体强壮,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。 科学研究表明,鳗鱼是含EPA 猪脚1200g; 辅料:油适量、酒适量猪脚煲鳗鱼汤1准备鳗鱼一条,洗净切块2将猪脚汆烫去

捞出，摆放在鱼骨上面。淋上蒸鱼豉油即可。

红娘鱼-食用价值  红娘鱼为常见的一般经济鱼类,产量不高。肉质较好,汆汤食之味 米酒 黑醋各1大匙,胡椒粉1/2小匙B料:麻油1/2小匙做法: 1.红娘鱼洗净,鱼身上划

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适合一岁宝宝吃的海鱼的做法

海鱼的营养比淡水鱼丰富，而且污染比淡水鱼也少，有些人说吃海鱼会比较聪明，所以很多时候我都买海鱼给宝宝吃，三文鱼和各种种样的咸水鱼都是给宝宝食用的不错的选择。具体做法是：把鱼整条清蒸，然后倒入酱油，再把煮滚的油淋在上面，由于大多数宝宝都喜欢酱油的味道，所以会很乐意吃的。或者把鱼洗干净后均匀地抹上一点点盐、油，然后用微波炉叮几分钟（根据鱼的大小来调时间），熟透后拿出来淋上一点点酱油就可以了（记得多放两片姜去腥味），买海鱼的时候要挑少骨的买，吃的时候要仔细把鱼骨头挑干净，宝宝吃鱼的时候最好不要一口饭一口鱼，可以先把鱼吃了才吃其它食物，这样如果万一里面有骨头宝宝也会比较容易发现并吐出来！还可以把鱼肉和猪肉放一起绞成肉容汆丸子给孩子吃！ 祝你家宝宝健康聪明

汆鱼丸子最正宗的做法

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如何做清水浸海鲈鱼

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