食材明细 豆腐300g 鸡蛋2枚 葵花籽油适量 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 金银豆腐的做法步骤 1 将鸡蛋打入碗中。 2 撒入点盐和鸡精，搅拌均匀成有滋味的蛋液。 3 将豆腐切小叮 4 干净炒锅中倒入少许油，6成热，放入豆腐

“金银豆腐”选择了咸鸭蛋黄和豆腐搭配烹制而成。银白色的豆腐外面裹附着金的沙状咸鸭蛋黄末，所以将其叫为“金银豆腐”。此菜肴吃起来即有豆腐的软糯，又有咸鸭蛋黄的香气。值得一试。

材料/工具

豆腐(1块)咸鸭蛋黄(3个)油(适量)盐(适量)葱(适量)炒锅

食材明细 豆腐300g 鸡蛋2枚 葵花籽油适量 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 金银豆腐的做法步骤 1 将鸡蛋打入碗中。 2 撒入点盐和鸡精，搅拌均匀成有滋味的蛋液。 3 将豆腐切小叮 4 干净炒锅中倒入少许油，6成热，放入豆腐

方法

将豆腐切成大小合适的方块。把豆腐块放入淡盐水中浸泡10分钟。然后捞出沥干水分，备用。

方法/步骤 一、首先来做“金银豆腐” 1、先把主要原料准备好:豆腐大约200克,鸡蛋3个 2、把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟,把它蒸熟蒸透 3、把蒸好的

锅中放适量油，和平时炒菜的量一样即可。放入咸鸭蛋黄。

食材明细 豆腐300g 鸡蛋2枚 葵花籽油适量 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 金银豆腐的做法步骤 1 将鸡蛋打入碗中。 2 撒入点盐和鸡精，搅拌均匀成有滋味的蛋液。 3 将豆腐切小叮 4 干净炒锅中倒入少许油，6成热，放入豆腐

小火慢慢翻炒，将咸鸭蛋黄炒碎，使其“翻砂”。

方法/步骤 一、首先来做“金银豆腐” 1、先把主要原料准备好:豆腐大约200克,鸡蛋3个 2、把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟,把它蒸熟蒸透 3、把蒸好的

炒制到咸鸭蛋黄没有颗粒，呈蓬松的状态。放入备用的豆腐。

首先把豆腐切成丁,然后把切好的豆腐放到凉水锅里,加盐,然后把鸡蛋打散,把汆煮好的豆腐捞出来,把水分控净后,薄薄地放一些面粉。然后在锅内先放一点点底油,在由两成热的时

翻勺炒制，使蓬松的蛋黄搅匀的裹附在豆腐上。

前言这道菜是跟好豆菜谱学的。材料主料:豆腐200g、鸡蛋3个; 辅料:油适量、盐适量、葱少许金银豆腐1葱花切粒。2豆腐隔水蒸十分钟。3取出,等冷却后,切去老皮,再切成小块

加适量的盐调味。翻炒均匀，使盐溶化入味。

前言材料主料:鸡蛋两个、豆腐三两; 辅料:葱、盐、五香粉金银豆腐1把鸡蛋打成鸡蛋液2豆腐切块备用3把豆腐放入鸡蛋液中,同时加入盐,五香粉,搅拌均匀4起油锅,放入葱花,炒香

出锅装盘。撒些葱末点缀，即可上桌。

鸡蛋两个; 辅料:油适量、盐适量、生姜适量金银豆腐1豆腐和鸡蛋2本来不想拍鸡蛋打碗里的镜头,但遇上了个双黄蛋呢,看到上面的图了吗,那个长一点的鸡蛋是双黄蛋3豆腐切块

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北京卫视养生厨房金银豆腐怎么做

食材明细

豆腐300g

鸡蛋2枚

葵花籽油适量

盐适量

鸡精适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

金银豆腐的做法步骤

1

将鸡蛋打入碗中。

2

撒入点盐和鸡精，搅拌均匀成有滋味的蛋液。

3

将豆腐切小丁。

4

干净炒锅中倒入少许油，6成热，放入豆腐丁。

5

不断翻炒至豆腐丁上色。

6

倒入鸡蛋液，继续翻炒，让蛋液尽量都裹在豆腐丁上。

7

待蛋液凝固定型时，即可起锅。

怎样用鸡蛋配上简单的食材做出各种好吃的菜

方法/步骤

一、首先来做“金银豆腐”

1、先把主要原料准备好：豆腐大约200克，鸡蛋3个

2、把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟，把它蒸熟蒸透

3、把蒸好的豆腐去老皮，切成小方块

4、把鸡蛋倒入碗中加入食盐将其搅拌开，再加入切好的豆腐搅拌均匀

5、在锅中放入适量油烧热，再把豆腐和鸡蛋倒入锅中翻炒

6、炒到鸡蛋熟透后，加入一些香葱末，翻炒均匀后关火出锅，“金银豆腐”就做好了

二、然后来做“黄金如意肉卷”

1、先准备鸡蛋3个，肉馅200克，葱适量，姜适量，胡萝卜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，油适量。

2、肉馅加入酱油、盐、料酒、一个鸡蛋顺向搅拌

3、再拿2个鸡蛋搅拌均匀

4、把姜、葱和胡萝卜切碎成末

5、把蔬菜末和肉馅混合起来，搅拌均匀

6、往锅里倒一点油，煎两个鸡蛋饼，并把煎好的鸡蛋饼切成正方形（为了好包馅）

7、把肉馅铺在蛋饼上

8、将鸡蛋饼的一端卷起来，卷到中间后，再从另一端卷

9、卷好后，卷口朝下放入盘中

10、将其放入蒸锅中，烧开锅后蒸十五分钟关火，过两分钟打开锅，将其拿出来，切成段，放入盘中就可以享受美味了

三、再来做鸡蛋糕

1、准备鸡蛋250克、面粉150克、白糖180克。将蛋黄和蛋清分开，放入两个容器中。

2、把白糖放入蛋黄中

3、把蛋黄进行搅拌，搅到它起泡沫再到发白，就可以了

4、再把蛋清搅拌成泡沫状，把蛋黄倒入蛋清中，再倒入面粉进行搅拌均匀

5、把搅好的鸡蛋糊到入模具中，再把模具放到蒸锅里，蒸十五分钟，蛋糕就蒸好了

北京卫视养生厨房金银豆腐怎么做

食材明细

豆腐300g

鸡蛋2枚

葵花籽油适量

盐适量

鸡精适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

金银豆腐的做法步骤

1

将鸡蛋打入碗中。

2

撒入点盐和鸡精，搅拌均匀成有滋味的蛋液。

3

将豆腐切小丁。

4

干净炒锅中倒入少许油，6成热，放入豆腐丁。

5

不断翻炒至豆腐丁上色。

6

倒入鸡蛋液，继续翻炒，让蛋液尽量都裹在豆腐丁上。

7

待蛋液凝固定型时，即可起锅。

怎样用鸡蛋配上简单的食材做出各种好吃的菜

方法/步骤

一、首先来做“金银豆腐”

1、先把主要原料准备好：豆腐大约200克，鸡蛋3个

2、把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟，把它蒸熟蒸透

3、把蒸好的豆腐去老皮，切成小方块

4、把鸡蛋倒入碗中加入食盐将其搅拌开，再加入切好的豆腐搅拌均匀

5、在锅中放入适量油烧热，再把豆腐和鸡蛋倒入锅中翻炒

6、炒到鸡蛋熟透后，加入一些香葱末，翻炒均匀后关火出锅，“金银豆腐”就做好了

二、然后来做“黄金如意肉卷”

1、先准备鸡蛋3个，肉馅200克，葱适量，姜适量，胡萝卜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，油适量。

2、肉馅加入酱油、盐、料酒、一个鸡蛋顺向搅拌

3、再拿2个鸡蛋搅拌均匀

4、把姜、葱和胡萝卜切碎成末

5、把蔬菜末和肉馅混合起来，搅拌均匀

6、往锅里倒一点油，煎两个鸡蛋饼，并把煎好的鸡蛋饼切成正方形（为了好包馅）

7、把肉馅铺在蛋饼上

8、将鸡蛋饼的一端卷起来，卷到中间后，再从另一端卷

9、卷好后，卷口朝下放入盘中

10、将其放入蒸锅中，烧开锅后蒸十五分钟关火，过两分钟打开锅，将其拿出来，切成段，放入盘中就可以享受美味了

三、再来做鸡蛋糕

1、准备鸡蛋250克、面粉150克、白糖180克。将蛋黄和蛋清分开，放入两个容器中。

2、把白糖放入蛋黄中

3、把蛋黄进行搅拌，搅到它起泡沫再到发白，就可以了

4、再把蛋清搅拌成泡沫状，把蛋黄倒入蛋清中，再倒入面粉进行搅拌均匀

5、把搅好的鸡蛋糊到入模具中，再把模具放到蒸锅里，蒸十五分钟，蛋糕就蒸好了

怎么制作金银豆腐？

首先把豆腐切成丁，然后把切好的豆腐放到凉水锅里，加盐，然后把鸡蛋打散，把汆煮好的豆腐捞出来，把水分控净后，薄薄地放一些面粉。然后在锅内先放一点点底油，在由两成热的时候，把鸡蛋倒入锅里，然后直接把裹好面粉的豆腐也放到锅里，开大火慢慢地去翻炒豆腐，煸炒一会儿后，把切好的葱姜丝放到锅里一起翻炒。最后加入适量清水、一点盐和白胡椒粉调味，烧到汤汁浓郁的时候开始勾芡即可