粮食酒和勾兑酒的区别方法有：燃烧法、清水法、摇晃法、搓酒法。
1、燃烧法。一般来说，虽然都为液体，但是粮食酒是可以被点燃的，且火焰呈蓝色。而勾兑酒是不会被点燃的。
2、清水法。在两个透明的杯子里分别倒入半杯的粮食酒和勾兑酒，在这两杯酒中分别倒入清水，加了水的粮食酒比较浑浊且呈一种微蓝的颜色，失去了亮泽，而加了水的勾兑酒则变化不大，依旧是清澈的透亮的。
3、摇晃法。摇晃勾兑酒的瓶身，酒花泡沫消散得比较快，大约四五秒钟。而粮食酒的酒花泡沫密集且散得慢一些，会在十秒以上。
4、搓酒法。将白酒倒入掌心并不停地搓，一般味道清香的是粮食酒，而气味刺鼻古怪的就是勾兑酒。