黑咖啡和美式咖啡的区别是：制作不同、原料不同、颜色不同、口感不同。
1、制作不同。美式咖啡大多是使用咖啡机制作，而黑咖啡则是使用滤泡式咖啡壶萃取出来的，且制作比较讲究，对温度的要求高。
2、原料不同。美式咖啡的主要原料是浓缩意式咖啡和水，而黑咖啡就只有咖啡液，不加任何东西调味。
3、颜色不同。美式咖啡加水调和，颜色为清澈的浅棕色，而黑咖啡的颜色较深，为深棕色。
4、口感不同。黑咖啡里不加任何辅料调味，它的味道比较浓烈，喝起来更苦涩，是原始的咖啡味。而美式咖啡一般是加水稀释过的，味道更淡，为微微的苦味。