海鸭蛋和咸鸭蛋的区别是:外形不同、产地不同、味道不同、价格不同。
1、外形不同。海鸭蛋的个头看起来更大,蛋壳更硬,它的蛋黄也更大,颜色更偏黄红色。咸鸭蛋个头小,它的蛋黄也比较小且颜色一般为黄色,蛋白的占比较大。
2、产地不同。海鸭蛋一般是由生长在海边的海鸭子产出的,主要分布于广东、广西等沿海地区。而咸鸭蛋是生活于内陆江河的鸭子产出,各个地区都分布生产,比较广泛。
3、味道不同。海鸭蛋的味道更加鲜美可口,且口感更沙,流油丰富。咸鸭蛋主要是咸口,鲜美程度不及海鸭蛋。
4、价格不同。海鸭蛋的个头大,味道更加鲜美,且它的产量比较低,物以稀为贵,价格也自然要比咸鸭蛋更高。