西冷牛排和菲力牛排的区别是：部位不同、口感不同、熟度不同、价格不同。
1、部位不同。西冷牛排取牛后腰脊部上方的肉，大里脊的后半段，含有一定的肥肉。菲力牛排取自牛的腰肋骨里，俗称牛里脊，都是瘦肉，几乎看不到肥肉。
2、口感不同。西冷牛排总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃；菲力牛排是牛肉里最嫩的，肉质甜美鲜嫩，入口就溶，非常美味，适合想减肥且爱吃瘦肉的姑娘。
3、熟度不同。西冷牛排肉质偏硬，特别有嚼劲，最好的吃法是四分熟，不能太熟，太熟会吃着感觉肉质干，没水分。而菲力牛排由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
4、价格不同。菲力牛排为牛肉最嫩的部位的肉，而每头牛只能切出4至6磅，因此售价比西冷牛排贵。