大白菜和娃娃菜的区别有：外观不同、口感不同、吃法不同、价格不同。
1、外观不同。大白菜的体型比较大，根部较粗大，为上端小下端大的形状，其菜叶一般为淡黄色或是淡绿色，叶脉比较粗大且分布比较明显，它的包心也比较紧实。而娃娃菜的体型偏小且匀称，菜叶一般为嫩黄色，叶脉比较细，整体看起来更精致。
2、口感不同。大白菜的含水量比较高，吃起来比较多汁爽脆，而娃娃菜则比较鲜嫩，还会带微甜感，口感更好。
3、吃法不同。大白菜通常是炒制食用，而娃娃菜比较鲜嫩，一般是熬汤或清蒸，也常出现在火锅中。
4、价格不同。娃娃菜虽然体型小，但是口感好，它的价格要更贵一些。