干啤酒和啤酒的区别有：制作不同、酒花不同、口感不同、热量不同。
1、制作不同。干啤酒使用特殊的酵母菌发酵，且其发酵度比较高，一般在70%到82%，而普通啤酒的发酵度则大约在60%到72%，其发酵度低于干啤酒。
2、酒花不同。干啤酒发酵度高，其二氧化碳含量较高，它的酒花也要比普通啤酒更多更明显。
3、口感不同。干啤酒中糖含量极低，口感清爽，其苦味和甜味都较低，比较寡淡，没有回味感。而啤酒入口稍苦，但会带有微甜的回味感。
4、热量不同。干啤酒通过高发酵，糖分残存少，其热量要比啤酒更低，不易发胖。