红糖和白糖的区别是：外观不同、制作工艺不同、口感不同、价格不同。
1、外观不同。首先在颜色方面，红糖一般为红色或是棕红色，颜色较深且多样，而白糖则是白色的。其次，红糖一般是粉沙状，比较细腻，而白糖则是比较规则的晶体状，形状比较规则整齐。
2、制作工艺不同。白糖红糖都是从甘蔗或是甜菜中提取出来的，但白糖需要进行脱色，红糖则不需要。
3、口感不同。红糖味道甜腻，高质量的红糖会有甘蔗的清甜味儿，口感比较浓郁丰富。而白糖味道则是比较单纯的甜，甜度要比红糖更高，但口感不如红糖。
4、价格不同。一般市场上，红糖的价格要比白糖更高。