KFC是KentuckyFried Chicken的简称，中文意思是肯德基。是美国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
在肯德基与百事可乐结成了战略联盟后，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。
2017年6月，《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布，肯德基排名第81位。肯德基开在中国的第一家餐厅的规模很大，1400平方米的三层楼房，可容纳500个座位，是当时全世界最大的肯德基快餐店。
肯德基来到中国已经30年了。中国肯德基已在1000多个城市和乡镇开设了5300余家连锁餐厅，遍及中国的所有省、直辖市和自治区。