“秋分者，阴阳相半也。” 这一节气恰处秋季九十天的正中，将秋日光景均匀划分，“平分秋色” 的意涵便由此而来。过了秋分，昼夜长短悄然逆转，昼渐短、夜渐长，正如俗语所云 “白露秋分夜，一夜凉一夜”，凉意循着时序慢慢浸透人间。

秋分三候：时节的自然絮语

古人观物候以察时节，秋分的物候变化藏着阴阳流转的密码。

一候・雷始收声

夏日里轰鸣的雷声，被古人视作阳气旺盛的回响。秋分过后，阴气渐盛而阳气收敛，雷声也随之沉寂。这声息的停歇，既是暑气彻底退去的宣告，也是秋寒悄然登场的序曲。

二候・蛰虫坯户

气温日渐走低，那些蛰居土中的小虫已然感知到寒意。它们纷纷退回洞穴，用细细的泥土将洞口封堵起来，如同为自己筑起一道温暖的屏障，静静等待寒冬过去。

三候・水始涸

入秋后降水减少，加之秋风渐紧，水汽蒸发愈发迅速。江河湖泊的水量慢慢缩减，田间的沼泽、路边的水洼，也渐渐显露出干涸的痕迹，勾勒出秋日的清寂。

秋分习俗：藏在时光里的仪式感

秋分的习俗，是古人与时节对话的方式，承载着对生活的美好期许。

秋祭月

自古就有 “春祭日，秋祭月” 的传统，秋分曾是隆重的 “祭月节”。人们设案祭拜月亮，祈求岁月静好、阖家安宁。旧时的女子尤其看重这一仪式，她们会默默期盼 “彩云追月” 的景致，认为这是容貌清丽的印证。

折桂赏香

秋分时节，桂香满城。桂花因其清雅的香气和吉祥的寓意，深受中国人喜爱。而 “折桂” 一词更被赋予了特殊的内涵 —— 古时科举及第被称作 “折桂”，让这一习俗多了几分对学业与前程的期盼。

吃秋菜煲秋汤

在岭南地区，秋分吃 “秋菜” 是代代相传的习俗。这里说的秋菜，是当地特有的野苋菜。秋分当天，人们会采摘新鲜的野苋菜，与鱼片一同煮成 “秋汤”，全家分食。这碗鲜美的汤品不仅滋味可口，更暗含着 “家宅安宁、平安健康” 的祈愿，恰好契合了中医秋日滋补的养生理念。

立竖蛋

“秋分到，蛋儿俏”，春分与秋分这两天，“竖蛋” 是许多人的趣味活动。这一传统早在 4000 年前就已存在，人们挑选一枚蛋壳完整、身形匀称的新鲜鸡蛋，屏息凝神地将其竖在桌面。虽失败者众多，但每当鸡蛋稳稳立起，总能引来一阵欢喜。

送秋牛说秋语

秋分还有 “送秋牛” 的习俗。送秋牛的人会带着印满全年节气与农夫耕田图案的红纸或黄纸，这便是 “秋牛图”。他们挨家挨户递送，还会随口编唱关于秋耕时序、吉祥丰收的话语，俗称 “说秋”。那些朗朗上口的韵语听得主人满心欢喜，往往会慷慨打赏。

秋分食养：应时吃喝护安康

秋分后凉意日浓，人体需顺应 “秋收冬藏” 的规律，通过饮食调养身体，为过冬储备能量。

晨粥暖胃：山药百合粥

清晨一碗温热的粥，是秋分时节最好的滋养。山药素有 “神仙之食” 的美称，其含有的黏液蛋白能减少心血管系统的脂肪堆积，帮助维持血管弹性，还能抑制皮下脂肪沉淀，避免肥胖。百合味甘、性微寒，既能润肺止咳，又能清心安神，《本草纲目》也记载它有 “润肺止咳、宁心安神、补中益气” 的功效。二者同煮成粥，清润滋补，最宜秋日晨起食用。

晚汤润身：白果冬瓜老鸭汤

晚餐的汤品讲究温润滋补，白果冬瓜老鸭汤便是经典之选。这道汤以白果、老鸭为主料，慢煲而成后鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤色清亮。白果即银杏核，性平味甘苦，入肺经，常食能滋阴养颜、扩张微血管，让面色红润。冬瓜富含氨基酸与膳食纤维，可降胆固醇、消水肿。老鸭甘凉，入肺、肾经，《本草纲目》称其能 “填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，三者搭配，滋补又不腻，最合秋日需求。

应季蔬菜：秋日养生优选

除了粥汤，应季蔬菜也是秋分养生的关键。

新鲜百合：性味甘、微寒，入肺、心经，能润肺止咳、清心安神。应对秋燥时，可与鸡蛋煮糖水，或与猪肉同炒，老幼皆宜。

白萝卜：能促进胆汁分泌与胃肠蠕动，有助消化、顺气益胃，适合积食人群。与排骨、羊肉等煲汤，既能中和辣味，又能解腻补气。

南瓜：富含碳水化合物、果胶与维生素，能保护肠道、促进消化与排毒，其中的甘露醇还可缓解便秘。蒸食、煮粥或煲汤皆可，小米南瓜粥便是家常又营养的选择。

生菜：水分充足，富含维生素与膳食纤维，能为身体补水防秋燥，且热量低，深受减肥人群喜爱。

菜花：色白入肺，维生素 C 含量极高，是大白菜的 3-4 倍、柑桔的 2 倍。秋季多吃可增强抵抗力，预防呼吸道疾病。

秋分养生：牢记 “三忌三宜”

秋季五行属金，与 “燥” 相应，对应五脏中的 “肺”，秋燥最易伤肺。养生需围绕 “防秋燥、护肺脏” 展开，牢记 “三忌三宜”，为寒冬筑牢健康基础。