生宣纸和熟宣纸的区别有：加工方法不同、用途不同、材质不同。
1、加工方法不同。熟宣纸是用矾水加工制作的，水墨不易渗透，遇水不容易化开，和其它纸张的效果也不一样；生宣纸是没有经过矾水加工的，特点是吸水性和渗水性强。
2、用途不同。熟宣纸可作细致的描绘，可反复渲染上色，适于画青绿重彩的工笔山水；生宣纸遇水即化开，易产生丰富的墨韵变化，能达到水晕墨章、浑厚化滋的艺术效果，多用于写意山水画。
3、材质不同。熟宣是加工时用明矾等涂过，故纸质较生宣为硬，作画容易掌握，但也容易产生光滑板滞的毛病；生宣吸水力强，用淡墨水写时，墨水容易渗入，化开，用浓墨水写则相对容易，作画虽多墨趣，但渗透迅速，不易掌握。