1.将面粉放在盆里，把牛奶倒进盆中，加适量的白糖、一勺酵母、一点盐、大油。把面和成面团。
2.在案板上放在面粉，揉搓成条揪剂子，把剂子揉圆按成饼。在小饼上刷一层水，沾上芝麻，放进烤盘。
3.在烤箱中以200度的温度烤15分钟，烤半熟后取出用筷子在小饼的中心扎一个洞。再放进烤箱里烤2分钟。
4.取出烤好的光饼放入盘中， 这样就做好了。