材料/工具
猪耳朵豆角 (500克)黄豆酱 (20克)油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)葱 (少许)炒锅
方法
主辅料： 净猪耳豆角、黄豆酱
起锅热油，炒香葱花。放入摘洗净的猪耳朵豆角。中火煸炒至变色。
放入黄豆酱。煸炒均匀。
加入清水，烧制5分钟左右。根据口味，加少许盐、味精调味。
再烧制1分钟。旺火收汁。
出锅装盘，即可上桌。
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