材料
鸡肉：1只; 鸡蛋清: 1个;面粉: 1小勺; 淀粉：1小勺;葱：适量;姜：适量;八角：1个;花椒：适量;食盐：适量;料酒：适量;酱油：适量;鸡精：适量;
黄焖鸡块的做法
准备一只一斤多的三黄土鸡
将鸡清洗干净，切块
鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐
用手将鸡块抓均匀
锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出
装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水
入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可
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