材料
红尖椒：500克; 大蒜: 50克;姜: 25克; 食盐：30克;白糖：10克;白酒：15毫升;
剁辣椒的做法
红尖椒洗净，大蒜去皮，生姜洗净，晾干水分
将晾干水分的红尖椒去蒂
剁碎
大蒜与生姜也剁碎
将它们放入干净的容器内
放入盐
加入糖
拌匀后装入干净的玻璃瓶中，最后放入一勺高度白酒，密封后室温下放置一天后转入冰箱，约10天后可食用
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