材料
面条（生）：适量; 花生: (麻辣)适量;碎米芽菜: 适量;猪肉: 适量; 花椒：少许;八角：2个;沙姜：适量;姜：少许;桂皮：2块;干辣椒：4个;香油：适量;蒜：5克;黄酒：适量;酱油：5克;醋：5克;
宜宾燃面的做法
将姜，蒜，猪肉洗净改刀
麻辣花生用料理机做出花生碎
锅中放入适量香油，待热后放入花椒，八角，山奈，桂皮，干辣椒，做一个调味油
然后将其取出，滤掉杂质
锅中放入少许油，放入肉馅，翻炒一会儿，再加入姜蒜末，芽菜，酱油，黄酒小火继续翻炒至香味出来关火
锅中放入适量水，待开后放入面条煮一开儿即可取出
将面条上淋上调味油拌匀，再撒上花生碎，炒好的肉末芽菜，醋，拌匀即可
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