1、将除黄油之外的所有材料(放入顺序:牛奶、蛋液、糖、盐、面粉和酵母)放入容器中开始揉捏，直到膨胀阶

相信大多人都吃过面包吧，面包是一种老少皆宜的美味食物，面包这种面食是很有营养的，那么你有自己在家里面烤过面包吗，其实自己烤面包是一件很有趣的事情，当你烤出美味的面包时，你会有很大的成就感呢，自己在家里面烤的面包也很卫生，所以今天来跟我一起学习如何烤面包吧？接下来我为大家介绍一种很简单易做的面包，相信你们可以成功的。

准备食材：高筋面粉适量、鸡蛋一个、糖适量、盐适量、黄油适量、酵母适量。具体步骤：第一步，把酵母

操作方法

第一步我们首先要准备好材料，我们需要准备的材料有六种，分别是黄油，面粉，酵母，白糖，鸡蛋，温水。

1、将除黄油之外的所有材料(放入顺序:牛奶、蛋液、糖、盐、面粉和酵母)放入容器中开始揉捏，直到膨胀阶

接着我们将面粉，酵母，白糖，鸡蛋，温水，面粉均匀混合，再揉成光滑的面团。

主料：面包坯子：高筋面粉180克、面包坯子：糖15克、面包坯子：低筋面粉45克、面包坯子：酵母2克、

然后我们将黄油融化，注意融化黄油的时候不要在黄油里面加水，我们应该隔着热水将黄油融化，将融化后的黄油加入到揉好的面团中去，最后揉成一个光滑的面团。

准备食材：高筋面粉适量、鸡蛋一个、糖适量、盐适量、黄油适量、酵母适量。具体步骤：第一步，把酵母

接下来将揉好的面团放在一个容器中，容器表面盖一层保鲜膜，改好后我们需要醒发两个小时。

说明怎样调节烘烤面包时的炉温。烘烤面包,总的要求用旺火,但不同阶段要用不同火候。第一阶段火要低(120 ℃ 左右),底火要高 ( 不超过 250 ~ 260℃) ,这样既可以避免面包表面

醒发好后的面团拿出来，将其分为几个小面团，这样可以方便操作。

继续添加:牛奶70g,鸡蛋1个,黄油50g,盐5g,白糖70g,高粉250g,酵母粉3g。开着面包机的 6、防在温暖的地方第2次发酵到满模,预热烤箱210度,上下火烤40分钟。 7、时间到出

接下来是有趣的一步了，我们要将面团捏成自己喜欢的模样。

家用烤箱做蛋糕和面包的方法,如果是烘焙入门的或对烘焙不是很了解的人。可以选择了解一些烘焙食谱视频或图文会快速掌握相应的做法。为爱烘焙德普烘焙实验室的海量食

然后将捏好的面团上面刷一层鸡蛋液，最后将上面撒上一些芝麻，需要注意的是我们需要撒的是熟芝麻。

面包造型,上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻 涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。 黄

接着我们要将面包放入烤箱了，将烤箱预热，之后将上下火调到180度，我们只需要烤35分钟就可以了。

我有一本烘焙书,照着来。 也可以下载个美食APP,很方便。我装了一个味之道美食。

最后，香喷喷的面包就出炉了。

西式烤面包的特色: 乳香浓郁,焦脆适口。教您西式烤面包怎么做,如何做西式烤面包才好 把烤盘送进烤箱的中格,使上下受热均匀,烤制20～25分钟(先用底火,后用上下火,待顶面

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如何在家用烤箱自己烤面包吃

1.首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水；

2.先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可；

3.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出；

4.将饭盆放置于烤箱；

5.将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制；

6.营养卫生好吃的面包就制作好了。

扩展资料：

1.所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

2.通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

3.面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。

4.面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

5.温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。

硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心e79fa5e98193e4b3e5b19e313333663030面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

参考资料来源：百度百科：面包

如何用家用烤箱烤面包？

家用烤箱烤面包做法

用料

面粉200g

牛奶250ml

酵母(干)2g

豆沙20g

步骤

准备所有材料

2.充分复搅拌牛奶、酵母和鸡蛋

3.一点一点和面粉，只用筷子

4.保鲜模盖好，室温发两三个小时吧！因为赶制着上班，只发了百一个小时

5.接着放冰箱，哈，一般发到两倍大就可以，这次只发了4个小时

6.分成小块，让它再自由发个20分钟

7.趁它一边发的度时候，就可以准备用高压锅压好的红豆沙

8.把豆沙放进面团里面，包成包子知一样

10.面团放在一旁再次发酵40分钟左右。

11.刷上之道前留下的一点蛋液，放入烤箱烘烤。180度，预热5分钟，烤25分钟。

12.出炉开吃。

如何用家用烤箱烤面包

如果你希望学习烘焙，建议你上烘焙论坛上学习学习，很多这方面的。

超弹超柔zd软超好吃---超级大黄蜂吐司

1、高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，搅拌成团即可，冷藏12小时；

2、在冷藏好的面团里，继续添加：牛奶70g,鸡蛋1个,黄油50g,盐5g,白糖70g,高粉250g,酵母粉3g。开着面包机的盖，揉到光滑可以拉成薄膜，再初次发酵到2倍大；

3、分割成两块，静置10分钟（面团比较湿，可在回手上拍些面粉防粘）；

4、擀成圆饼，折叠两下，再擀成长方形；

5、卷起长方形，放入吐司模；两快面团刚好是两个吐司的分量；

6、防在温暖的地方第2次发酵到满模，预热烤箱210度，上下火烤40分钟。

7、时间到出炉，脱模放凉。

上面这个是我答常用的，当然会根据实际情况做点改变，

参考资料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000cq3.html

如何用家用小烤箱做面包呀？越简单越好

1、将除黄油之外的所有材料(放入顺序:牛奶、蛋液、糖、盐、面粉和酵母e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333366303134)放入容器中开始揉捏，直到膨胀阶段，加入黄油，然后揉捏到整个阶段，然后放在温暖的地方进行基本发酵(大约一个小时左右，是发酵的两倍)

2、基础发酵结束,排气分成两份,松弛15分钟

3、将面团擀成长条,卷起放入土司模中,进行最后的发酵（大概30分-1个小时，发酵到模具八分满即可）

4、发酵8分满的时候,盖上盖子,放入预热180度的烤箱,烤35分钟

5、取出后在烤网上晾凉即可

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和矿物质，如钙、钾、镁和锌。它口味多样，易于消化吸收，食用方便，在日常生活中深受人们欢迎。

扩展资料：

谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

参考资料：

百度百科-面包

怎样用电烤箱做面包

主料：面包坯子：高筋面粉180克、面e79fa5e98193e58685e5aeb931333431363061包坯子：糖15克、面包坯子：低筋面粉45克、面包坯子：酵母2克、面包坯子：盐2克、面包坯子：冰水（夏天温度高建议用冰水）120克、面包坯子：全蛋液25克、面包坯子：无盐黄油20克

辅料：装饰材料：无盐黄油30克、装饰材料：盐1克、装饰材料：蒜蓉20克、装饰材料：海苔碎少许

1、将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。

2、加入面包坯子材料中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。

3、再用5档高速揉面10分钟，揉至面团表面变得特别细腻光滑，同时能拉出透明且有弹性的手套膜，用手指捅破薄膜呈现光滑的洞口，滚圆面团放在厨师机桶中盖上保鲜膜放置在常温下发酵。

4、大约40分钟左右，面团发酵至2倍大小，用手指蘸少许面粉戳一下，洞口不回弹、不回缩表示发酵完成。

5、面团发酵完成后，先进行排气，再平均分成6等份，滚圆松弛15分钟左右。

6、用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形。

7、翻面后，从一端向一另一端卷起，收口处用手指头压薄一些。

8、卷好后收口处朝下，按此方法将剩余的面团全部做完，放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵。

9、利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀。

10、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口。

11、大约40分钟后面包坯子发酵完成。

12、在面包坯子表面割一个口。

13、将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处。

14、撒上少许海苔碎。

15、放入预热好的家用烤箱中下层、170度、上下火烤18分钟出炉。

16、成品。