配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），　　砂

美味的蛋糕很多人都喜欢吃，今天来教大家自己在家用电饭锅做蛋糕，简单易学，一起来看看吧！

在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂

工具/材料

白糖5勺、面粉 100克、白醋几滴、牛奶 90克、鸡蛋5个、油 50克、打蛋器、大碗 、小碗 、打蛋盆

用电饭锅做蛋糕 材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤： 1。蛋清蛋黄

操作方法

我们先准备好所需要的材料，注意所有的容器都是干净无水无油的。家里有打蛋器的可以用来打发蛋清，如果没有，可以用筷子来打发蛋清。

材料：鸡蛋4个，面粉100克，淀粉少许（以减少面的筋度），糖100克工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然

我们先把蛋清和蛋黄分离，分别倒入无水无油的盆中。

　　配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），　　砂

蛋黄和蛋清分开之后，在蛋黄中放6勺牛奶，50克油，2勺白糖，100克面粉。然后将其搅拌均匀备用。

电饭煲做蛋糕的详细步骤如下：用料：鸡蛋4个、面粉3勺、牛奶6勺、白砂糖4勺、盐1小勺。1、首先把

我们打发蛋清时分三次放糖。如果用打蛋器，则把蛋清打10秒，有泡泡时放一勺白糖，等泡泡细腻时时再分别放两次糖。

在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂

蛋清打发好之后，将打好的蛋清分三次放在蛋黄糊中，搅拌均匀。

用电饭锅做蛋糕 材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤： 1。蛋清蛋黄

接着我们把电饭锅预热两分钟后取出，在锅底抹一层油，将搅拌好的面糊倒入后，再震两下电饭锅，将空气震出。

材料：鸡蛋4个，面粉100克，淀粉少许（以减少面的筋度），糖100克工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然

然后我们按煮饭功能，大约5分钟跳闸后，闷20分钟，之后按煮饭功能，再煮20分钟，出锅时用牙签扎一下，如果牙签上没有粘面糊，那蛋糕就成功了。

之后用盘子将其倒扣出来，再切成适量的小块就可以吃了。

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最简单的用最简单电饭煲做蛋糕的方法（高分、简单）

　　配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），

　　砂糖若干（随口味添加是，若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了）。

　　做法：

　　首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；

　　将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。

　　其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快e79fa5e98193e58685e5aeb9313332363962速打散，

　　见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，

　　有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~

　　而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。

　　之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，

　　（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

　　最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，

　　煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。

　　过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！！

　　PS：试验了若干次才成功，关键是蛋清一定要打到干性发泡，喜欢JMS不妨一试。

用电饭煲做蛋糕的简单方法

第一个方子

材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333234323637三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的

把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

第二个方子

电饭锅做蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用4根筷子的方头打～半个小时就打好了～ 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松 方子保证是做过的 ～很好吃的哦～本回答被提问者采纳

用电饭锅做蛋糕的小窍门

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用电饭煲做蛋糕的详细步骤？

电饭煲做copy蛋糕的详细步骤如下：

用料：鸡蛋4个、面粉3勺、牛奶6勺、白砂糖4勺、盐1小勺。

1、首先把蛋黄和蛋清分离。

2、打蛋清，蛋清打到冒白沫时加入一小勺盐（这里的一小勺就是普通调料罐里的小勺子），一勺糖，待蛋清打浓稠时再加百入一勺糖，打到放筷子上不掉即可。

3、下面处理蛋黄啦，加入2勺糖，6勺牛奶，3勺面粉，然后搅拌均匀，搅拌到没有块状即可。

4、将打度好的蛋清加一半到面糊中，切记是上下问搅拌，千万不要大圈搅拌。待搅拌均匀再倒入另外一半继续上下搅拌，待搅拌均匀后即可倒入电饭煲中（这里电饭煲预热2分钟，倒入食用油防止蛋糕粘锅）。

5、蒸煮2分钟后保温20分钟，再蒸煮2分钟后保温即可出答锅。

6、出锅完成。

电饭锅做蛋糕 制作方法

　　食材和用具：鸡蛋三个、牛奶六勺（适个人口味，也可用饮料代替）、低筋面粉三大勺、糖四勺、盐一丁点儿（多的话，味道会很涩）、两个没有沾水和油的空盘子、筷子三根、勺子一根

　　步骤/方法

　　1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离干净。 （蛋清里面一点蛋黄或水都不能有，不然后面打蛋清的时候，怎么也不能打成发硬状态）

　　2、要想甜，先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了 （加多的话，味道会很涩，特难吃）

　　3、再加满满一勺子白糖！

　　4、用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！

　　5、打成都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息。

　　6、一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。这是最关键的一步，（蛋清一定要打到发硬，不然做不成蓬松的样子）一般十五分钟可以搞定。

　　7、在蛋黄里面加2勺糖。

　　8、再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉

　　9、在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。

　　10、用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看，一定要搅拌均匀。

　　11、用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀。

　　12、电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了，这叫预热。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

　　13、把做好e799bee5baa6e79fa5e98193e4b3e5b19e313333376165的糊糊倒进电饭锅，用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。

　　14、放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的。

　　15、把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上，进行闷， 20分钟以后，把布拿开，再按一次煮饭键，待跳到保温状态，再次用布把电饭锅上面的出气孔给堵上，继续让它闷20分钟。就可以了。

　　16、自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。

　　注意事项

　　蛋清跟蛋黄一定要分离完成，不能有一点混合。

　　盐一定要放一点点。

　　整个过程一点水也不能沾到。