近日，盒马一款售价 16.9 元一片的欧坦得酵醒系列切片欧包在社交平台掀起轩然大波，诸多网友纷纷热议，更有甚者给它贴上了 “面包刺客” 的标签。4 月 1 日，盒马客服迅速出面回应，坚称商品定价皆经过审慎考量，合乎情理，还表示个人的口味偏好毕竟存在差异，无法代表大众，倘若顾客觉得不合口味，下次避开便是。

在当下热门的社交平台之上，一位网友分享了自己的购物经历。其出于对新品的探索欲，购入一片盒马的欧坦得酵醒系列切片欧包，花费 16.9 元。据该网友描述：“口味还算说得过去，面包的质地较为绵软。”

记者敏锐捕捉到，这款面包细分出蓝莓杏子以及朗姆提子核桃两种独特口味，价格稍有不同，分别标注为 16.9 元 / 袋与 12.9 元 / 袋，而每袋仅装有一片，净含量 120 克。与寻常面包相较而言，它醒目地贴上了 “含酸面团” 的标识，包装袋上还印有 “比利时进口酸面团，48 小时慢发酵” 这般引人瞩目的字样。

盒马官方于线上购物平台，针对 “含酸面团” 标签给出详尽阐释：酸面团乃是由谷物原料、水以及微生物历经长时间发酵，进而催生出酵种及其衍生物，其独特魅力在于能够赋予面包别具一格的口感，同时加持丰富的营养价值。盒马进一步强调，酸面团面包堪称 “清洁标签” 典范，自带天然酸香风味，升糖指数偏低，消化吸收率颇高，更具备天然防腐特质，极易被人体消化。

网友群体对此看法不一，部分网友笃定使用酸面团正是这款面包售价高昂的根源；然而，也有亲身尝鲜后的网友质疑这是在收 “智商税”，直言酸面团看似高端洋气，实际入口品尝，与普通面包的味觉体验毫无二致，根本对不住 16.9 元一片的高价。

4 月 1 日，武汉的付女士同样怀揣好奇之心，特意选购了上述两款口味的欧包。付女士向九派新闻透露，自己日常热衷于在家自制手工面包，对酸面包也算颇有心得，可此番尝试盒马这款酸面包后，心底直犯嘀咕，深感不值这个价位。她点评道：“正宗酸面包理应凭借天然酵母发酵，衍生出鲜明的酸性口感，反观盒马这款，与普通面包在口感上近乎雷同，仅仅能品出常规的坚果香气与谷物本味，全然缺失酸种该有的复合风味。”

细察配料表，面包配料涵盖杜伦小麦酸面团（非活性）、食品加工用酵母。付女士依据此表分析认为：“酸面团” 中的天然酵母已然丧失活性，面包发酵实则依赖食品加工用酵母发力，这才致使入口毫无酸性口感可言。

热衷于尝鲜的陶女士前后两次购入盒马欧坦得酵醒系列欧包，她向记者娓娓道来：“初次入手纯粹是好奇心作祟，迫切想知晓 16.9 元一片的面包究竟啥滋味，二次回购则是想着贵价面包兴许能带来别样的情绪滋养，没承想连吃两回，味道实在平庸无奇，断然不会再有第三次尝试了。” 陶女士还补充道，面包店售卖高价面包，好歹有营销手段与精美包装加持，可盒马这款，不光口感差强人意，包装也简陋至极，仅套个小塑料袋了事。

同日，记者佯装顾客身份，接连联系上两位盒马官方客服。面对面包价格与口感引发的诸多争议，一位客服给出回应，声称商品定价合理合规，售价偏高或许是原材料成本所致；另一位客服则表示，商品均遵循统一配置、标准口感，个人口味喜好犹如盲人摸象，无法涵盖全体，若顾客感觉口味欠佳，下次不再选购即可，商品定价毋庸置疑是合理的。

回溯至去年 12 月，盒马与比利时拥有百年底蕴的焙乐道品牌在上海郑重签署合作协议，双方宣称将聚焦健康系列新品，深度携手，以焙乐道的 “酸面团” 作为核心主料，匠心打造一系列更为健康的面包新品。而此次深陷争议漩涡的盒马欧坦得酵醒系列欧包，正是双方通力合作孕育出的结晶之一。