瓠子和西葫芦的区别是：外观不同、味道不同、原产地不同、生长环境不同。
1、外观不同。西葫芦为圆柱直筒状，体长偏短，且有明显的棱沟，比较圆润粗大，其颜色为淡绿色，表面比较光滑且会有一些明显白色斑点。而瓠子体型偏长，一般为直筒状，但形状不规则，比较多样，整体更纤细，颜色则比较淡。
2、味道不同。瓠子果肉比较鲜嫩细腻，味道清爽，口感较好。而西葫芦的果肉比较厚实，但更加多汁。
3、原产地不同。瓠子原产于非洲南部，而西葫芦则产于北美洲地区。
4、生长环境不同。西葫芦的生长对温度的要求比较高，喜湿热，但对土壤要求不高。而瓠子对土壤要求高，适宜在疏松肥沃的土壤中，它对水的需求也比较大。