食材：
豆腐300克，白菜300克，姜1块，大葱1段，胡椒粉，盐，盐，鸡精。
步骤：
1.豆腐洗净，切块，白菜洗净切块，姜切末，葱切末；
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜末炒香，放入白菜翻炒半分钟；
3.再放入豆腐、清水适量、胡椒粉1克、盐1勺炖至白菜熟烂，放入鸡精半勺即可。