砂锅鲤鱼豆腐汤的做法 【原料】 新鲜鲤鱼一条。 嫩豆腐250克、水发香菇25克，熟笋片75克，绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣酱15克、味精3.5克、熟油250克、上汤250克。 【做法】 1、将鲤鱼洗净，去掉牙齿，鲤鱼剖面上涂

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲫鱼：2条;豆腐：1块; 白胡椒：少许;色拉油：适量;食盐：5克;姜：4片;香菜：2根;

主料：豆腐(北)200克、鲤鱼500克。辅料：香菜50克、姜5克、盐15克、味精2克、生抽10克、黄酒10克、香油5克、胡椒粉3克,、植物油50克。 食谱做法 1、先将鱼(鲤鱼)宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干水分，香菜洗净摘去烂叶切短段; 2、中火烧热炒

鲫鱼豆腐汤的做法

步骤 1.1.鲤鱼收拾干净，剁大块放入盆中，加少量盐，料酒，稍微腌一下去腥！（时间紧张的话这步可以省略！） 2.2.炒锅放适量油烧五成热，加入姜片略煎。放入鱼块小火煎一会，这步是为了让鱼块定型，也是为了让蛋白质能更好的到汤里，鱼头和鱼尾

鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块

锅里有热放入姜片，鲫鱼用油煎一下，放入水和豆腐，大火烧开，转入小火炖20分钟，放入鸡精后起锅

锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄

主料 鲤鱼 200g 豆腐 1块 粉丝 50g 辅料 葱 适量 盐 适量 花椒 适量 香菜 适量 白胡椒粉 少许 香油 少许 步骤 1.葱切段。 2.切好的鲤鱼片。 3.豆腐切长条。 4.粉丝泡软备用。 5.香菜切好备用。 6.锅中加清水加葱，放入鲤鱼片。 7.开锅放入豆腐，

汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火

主料鲤鱼头适量豆腐适量辅料白胡椒粉适量盐适量蒜苗适量小葱适量姜适量 步骤 1.将鲤鱼头洗净，从中间剁开。 2.锅中放入适量油，放入姜片，小火把鱼头煎制两面金黄。 3.加入沫过鱼头的凉白开。 4.豆腐切块。 鲤鱼头炖豆腐汤的做法步骤55.水开后，

待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉

可以，奶香鲫鱼豆腐汤做法如下： 主料：鲫鱼400g 辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉适量、嫩豆腐适量、生姜适量、香菜适量、枸杞子适量、纯牛奶适量 1、新鲜鲫鱼去除内脏和鱼鳃后洗净沥干。 2、豆腐洗净切成方块，生姜切片，枸杞洗净，香菜洗净切

汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可

可以，奶香鲫鱼豆腐汤做法如下： 主料：鲫鱼400g 辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉适量、嫩豆腐适量、生姜适量、香菜适量、枸杞子适量、纯牛奶适量 1、新鲜鲫鱼去除内脏和鱼鳃后洗净沥干。 2、豆腐洗净切成方块，生姜切片，枸杞洗净，香菜洗净切

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鲫鱼豆腐汤可以加牛奶吗

可以，奶香鲫鱼豆腐汤做法如下：

主料：鲫鱼400g 

辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉适量、嫩豆腐适量、生姜适量、香菜适量、枸杞子适量、纯牛奶适量

1、新鲜鲫鱼去除内脏和鱼鳃后洗净沥干。

2、豆腐洗净切成方块，生姜切片，枸杞洗净，香菜洗净切末。

3、锅烧干，用一片姜片擦拭锅底后倒油，马上放姜片。

4、放入鲫鱼，两面煎得zd微黄。

5、倒入热水，没过鱼身，中火炖煮20分钟。

6、放豆腐，推匀，继续炖煮10分钟。

7、倒入半盒纯牛奶。

8、放盐。

9、放白胡椒粉调味，上桌前撒上枸杞和香菜碎。

10、奶香鲫鱼豆腐汤完成。

寻找鲤鱼香菇豆腐汤的做法，谢谢

鲤鱼杀好，去鳞，腮，内脏，打上斜花刀，姜片塞进鱼肚子里，热锅凉油，下几片五花肉，待五花肉出油之后将鱼放入煎两翻，然后冷水入砂锅，将鱼倒入，下香知菇，烧开十分钟左右再加水豆腐，再开几分钟下横切的香蒜或者香菜，芹菜叶都可以，汤就好了，要领有两点，第一道一定要过油，过油后煮出来的是奶白色，而且，荤油和素油都要才香，第二，冷水烧汤，鱼肉的蛋白质更容易溶于水中

鱼跟豆腐怎么煮汤

　　鲤鱼豆腐

　　材料：

　　1.鲤鱼一条（约一斤）

　　2.豆腐一块

　　3.油五大匙

　　4.葱、姜、蒜随意，辣椒一把

　　5盐半匙、酒一大匙、酱油一大匙、水两碗

　　做法：

　　1.鱼去鳞洗净，鱼背上划数刀，长寸许。

　　2.豆腐切块，下锅油煎，至两面焦黄备用。

　　3.鱼也煎至两面焦黄，起锅。

　　4.葱切寸许，蒜拍裂，姜、辣椒切片，下锅爆香，加入材料。

　　5.放入鱼与豆腐，中火焖煮至汁收干后，便可食用。

　　6.盛盘后，辣椒切丝，作为装饰。

　　原料鲤鱼、竹笋、姜片、香菇、豆腐

　　制作方法

　　1.将鲤鱼、竹笋、姜片、香菇、豆腐用清水洗净备用。

　　2.水煮沸，放入鲤鱼、竹笋、姜片、黑豆煮30分钟后，加盐及调味料即可。

　　香菇豆腐清蒸鲤鱼做法

　　1。取鲤鱼身段即可，洗净切成快状，要盐腌制几分

　　2。把豆腐切成快放在鱼身上，再放上香菇用中火焖半小时

　　3。然后洒上一点酱油，放入味精。鸡精，再用小火焖上20分即可

　　豆腐鲤鱼块

　　制作方法：

　　1。鲤鱼加工干净，改成抹刀块，鱼头劈开，洗净豆腐切均匀的骨牌e799bee5baa6e58685e5aeb931333262376665片。

　　2。油锅上火，将鱼块煎成浅*，豆腐用开水（放点盐）煮一下。

　　3。另坐勺加底油，放进豆瓣酱，炒出香味，加姜、蒜米，略炒，烹料酒、汤水、放鱼块，汤开，调点酱油胡椒粉，豆腐，文火微二十分钟，盛盘即可。

　　汁香色浅棕红，鱼鲜豆腐嫩，佐酒吃饭，秋冬佳肴。

请问怎么做那种昆明的鱼 近看就像是加了很多调料的豆腐，吃起来却是用鱼做的，味道跟糖醋鲤鱼差不多

鱼头知豆腐汤的做法：嫩豆腐切块，放在碗里，沥干多余的水分，备用。

把买好的鱼头洗干净，切成两半，用厨房纸擦干水分，否则一会儿容易溅油。平底锅里倒上油，加热。把鱼头放进去煎。待一面煎成金*后，翻面煎另一面。两面都煎好后盛出到另一个锅里。加热，倒如料。

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补道气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。

鲫鱼豆腐汤可以加牛奶吗

可以，奶香鲫鱼豆抄腐汤做法如下：

主料：鲫鱼400g 

辅料：油适量百、盐适量、白胡椒粉适量、嫩豆腐适量、生姜适量、香菜适量、枸杞子适量、纯牛奶适量

1、新鲜鲫鱼去除内脏和鱼鳃后洗净沥干。

2、豆腐洗净切成方块，生姜切片，枸杞度洗净，香菜洗净切末。知

3、锅烧干，用一片姜片擦道拭锅底后倒油，马上放姜片。

4、放入鲫鱼，两面煎得微黄。

5、倒入热水，没过鱼身，中火炖煮20分钟。

6、放豆腐，推匀，继续炖煮10分钟。

7、倒入半盒纯牛奶。

8、放盐。

9、放白胡椒粉调味，上桌前撒上枸杞和香菜碎。

10、奶香鲫鱼豆腐汤完成。