材料
鱼干：300克; 黄豆: 1把; 姜：适量;葱：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;色拉油：适量;料酒：适量;老抽：适量;白糖：适量;食盐：适量;
黄豆小鱼干的做法
将小鱼泡上二十分钟
将黄豆泡上三个小时以上
将黄豆凉油下锅
小火慢慢的煎炸
将炸好的黄豆捞出来备用
用锅中剩余的底油，将花椒和干辣椒放入里面煸炒
再下入切好的姜丝煸炒
煸炒出香味后下入泡好的小鱼
煸炒几下后加入适量的料酒和老抽
再加入少量的糖（根据个人口味适量加盐）
煸炒几下，大火收干，加入炸好的黄豆和葱段
混合后装入盘中
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