准备用料：面粉300克，清水170克，酵母粉3克，白糖5克，盐适量，油适量，五香粉适量，白芝麻适量，干面粉适量。 1、面粉中加入发酵粉、清水，白糖，搅拌至没有干面粉，揉成比较松软的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。 2、发酵好的面团内部呈均匀

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：250克; 水：150克;食盐：1茶匙;细香葱：3根;植物油：适量;

主料：面粉500g 辅料：油适量、盐适量、小葱10g、芝麻3g、鸡精3g 步骤： 1、小葱切葱加入盐鸡精 五香粉 玉米油 2、加入芝麻搅拌匀 3、面粉 加入盐 4、然后加入水 5、用筷子搅拌成花系然后柔成面 6、团醒半小时 7、醒好的面团切成块然 8、后擀成

千层手抓饼的做法

食材 主料 小麦面粉 230g 辅料 油 25g 盐 适量 番茄酱 适量 步骤 1.面粉200g放入适量的盐拌匀 2.倒入温开水 3.和成面团醒5分钟 4.30g面粉放入碗中 5.倒入25g热油 6.拌匀成油酥 7.把面团擀成大面片 8.抹上油酥 9.像叠被子样对折 10.然后上下折三

面粉放入面盆，用手从中间扒拉开，一边用凉水和面，一边用70克热水和；先和80克凉水的，再和热水的然后把两种面揉到一起

糕点小吃白城城。正是基于酵母表面制成的蛋糕，然后蒸。它的特点是白色玄染料，咸和软层分离。原本只食品摊卖的商品，现在已经成为非常受欢迎的家庭的欢迎小吃。 原料：1公斤面粉，酵面300克，豆油50克，五香料粉5克，盐6克，食用碱面10克。 内

和好的面，我称了一下正好401克

糕点小吃白城城。正是基于酵母表面制成的蛋糕，然后蒸。它的特点是白色玄染料，咸和软层分离。原本只食品摊卖的商品，现在已经成为非常受欢迎的家庭的欢迎小吃。 原料：1公斤面粉，酵面300克，豆油50克，五香料粉5克，盐6克，食用碱面10克。 内

将和好的面团放入大碗里，盖上一个湿布饧10分钟

千层饼这样的小吃还是很注重口味的，只有有正宗的口味才可以吸引更多的客人，也只有正宗的口味才可以留住更多的客人，所以这个很重要，我建议找一个正规的地方去学习，只有这样才可以保证我们口味

饧好的面团挪到案板上，案板上要放一层垫粉，以防粘连

食材用料 面粉适量 小葱适量相克食物 五香粉适量 盐适量 油适量 千层饼的做法 千层饼的做法图解11.准备食材 千层饼的做法图解22.锅里坐水烧开晾温，把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团，小葱切碎备用 千层饼的做法图解33.面团醒发一会，擀

将面团擀成一个大的椭圆形的薄饼，厚度大约有两毫米吧

千层饼 材料：面粉、盐、葱 做法 1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。 2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。 3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。 4、折叠起来。 5

在薄饼上均匀刷植物油，撒盐，撒香葱碎

原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。 做法： 1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。 2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷

薄饼从两边对折，刷一层植物油

原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。 做法： 1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。 2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷

再对折

将对折后的面饼翻过来，在气后背再刷上一层植物油。然后将面饼对折就成了一个长条了，饧5分钟

做法： 1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。 2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再

饧好的长条从两边一边抻着一边往里面卷，大约比之前抻出3厘米左右就差不多了

个人经验，吐血推荐。具体方法如下： 1、用70度左右的水把面和成团。70度的标准个人认为是这样的，把手伸到水里觉得烫，但不至于伸不进去手。当然，和面还要考虑很多因素，比如面本身的温度。我家的面放在壁橱里，冬天和面的时候水温就得更高一

卷到中间的时候，把两块面团摞在一起

主料面粉400g温水215g猪肉馅250g 辅料大葱适量鸡蛋1个盐2小勺料酒1小勺生抽2小勺老抽1小勺胡椒粉1小勺香油适量姜末适量色拉油适量 步骤 千层饼的做法步骤11.1.葱洗净，切成葱花备用，姜切末备用，面粉和成面团揉透揉匀。在肉馅中加入盐、料酒、

用手按压扁平，再饧5分钟

千层饼的做法： 1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。 2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形

饧好的面团，用擀面杖擀成厚薄合适的圆饼

首先将适量的面粉放入盆子里，打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅拌均匀，并不断加水适量； 将面粉通过不断揉面，做成硬度适中的面团； 做好面团后，将面团揉成条状，然后像切馒头一样，切成如下所示一段一段的； 将切好的面团放在案板上，用擀面杖压

电饼铛放植物油，预热，将擀好的圆饼放入，盖盖烙5、6分钟

主料 面粉 (适量) 辅料 葱花 (适量) 厨具 无 分类 葱香 煎 半小时 简单难度 先把面粉准备好,用温水和面,醒面20分钟左右。 把葱花洗干净后，切成葱末。 面醒好后，用擀面杖擀成很大的一块，上面铺些油和盐。 铺上葱花~~~~~~~~。 铺好葱花之后，把

5分钟后，给饼翻面，再盖盖烙5分钟

主料 面粉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 白芝麻 适量 步骤 1.面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。 2.把面团分割成3等分。 3.把其中的一份擀成薄片 4.均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。 5.把面片

五分钟后，两面酥香脆的千层手抓饼就可以出锅了

千层饼做法： 原料：面粉1000克，豆油25克，碱适量。 做法 1.面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上

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东北千层饼的制作方法及图解

糕点小吃白城城。正是基于酵母表面制成的蛋糕，然后蒸。它的特点是白色玄染料，咸和软层分离。原本只食品摊卖的商品，现在已经成为非常受欢迎的家庭的欢迎小吃。

原料：1公斤面粉，酵面300克，豆油50克，五香料粉5克，盐6克，食用碱面10克。

内置法：

酵母地表水洒开，加面粉成面团，兴15分钟，然后食品基地开放水域，渗透面，然后让其余约15分钟。

揉面团，揉条，揪成一个体重100克左右的子代理，卷成长形片，刷均匀豆油，撒上盐和五香粉成卷，两个壁球，合成压力公司成圆形，再擀成饼，用小刀在蛋糕上的十字图案表面压力。

防御的在抹油的平底锅，旺火上托盘和蒸汽20分钟去除，切成三角块即成。

甜糕点的生产方法（咸）

材料：500克，低筋面粉，糖（盐）一点点，炼乳，油，水，金额

做法： BR /> 1，先将450克面粉，加水和适量的油拌匀成面团，总结，归纳越久越均匀，更灵活的味道更好。

根据自己的喜好确定大小的面包面团分成小面团，撒上剩下的面粉在案板上（防止面团在案板上粘贴），用擀面杖把面团擀成圆形片（大约尽可能地薄）。

3，辊面片瓦在案板上，均匀地涂上一层油面片，然后均匀地撒上适量的糖（盐）和炼乳。人们喜欢吃榴莲可以添加到榴莲浆（生榴莲肉用汤匙捣烂）。 4，卷起面片，然后平行体积的生面团卷起成圆的形状，两个面团辊的中心，压扁按下。

用擀面杖轻轻擀薄面团辊轧制，根据自己的喜好来确定厚度的面包，厚饼外脆内软，外披萨部分脆性程度。

开小火把锅热，放适量油，待油温达到一定程度，面包就会把它们放入锅中，慢慢炸，直至面包完全煮熟，取出用刀子切成块即可。在煎饼的过程中一定要注意火候，必须是低热量，所以油炸面包色泽金黄，皮酥，可以煮熟内部和外部。

特点：简单的材料，也可用于制作简单，口感酥脆，千层糕，甜，咸，为了两餐之间主食。

原料：面粉1000克，老脂肪250克，豆油25克，碱的用量。

做法：

1，面粉倒入电路板，再加上老又胖，温水500克，和成面团。直到酵面发起，加入适量碱液，揉稍饧。

面团条拉动了表面活性剂的每100克面剂擦条，用擀面杖擀成宽的矩形面，涂上豆油，一点点撒上干面粉，然后从左至右叠起来的权利和预留。

3，代理包严，擀成宽椭圆形的蛋糕，然后压成饼坯钻石图案的背面上面一把刀两端。

直到蒸锅上气，抛饼放入抽屉，蒸笼约20分钟即熟，取出中间的蛋糕刀横切刀，的蛋糕轻轻敲，看到每一层码入盘内。

三原千层蛋糕，层多丝细，松棉不油腻，渭北著名的小吃。主要原料的千层蛋糕面粉和猪油。揉面，擀成一个三分厚的面片，铸铁猪油和辣椒，卷起，切断所有的道路，由一个卷成方面的一个半厚，切成细丝，每一个圆饼擀成重九钱。上笼蒸，先铺上一层薄片，蛋糕摆好，然后用薄膜覆盖。根据笼子，蛋糕两个在一起，放在盘子里，甜浆，泡菜吃，特别好吃有味。

原料：面粉，牛奶，面粉发酵（面团），碱，干果，葡萄干，糖，花生e68a847a31333332613636油。

生产方法：

面粉加表面发酵，牛奶，鸡蛋，温水，揉成面团，发酵十分钟，然后加入适量的碱揉，捏到一个大小为100克的脸空白备用;切成

水果材料葡萄干大小小，而且葡萄干一起拌匀;

面坯擀成半圆形的面团，刷上油，撒上果料，折叠，然后铺开折叠，擀成方形，平滑的上升即成酥皮;

4。将做好的糕点，几分钟醒来20分钟，放进抽屉，蒸锅和服务。

提示：如果材料可以根据自己的口味选择。特点：明亮的白色，特香果料的味道

千层饼的做法及配料

食材准备：中筋面粉500克、温水280毫升、猪肉馅400克、姜末30克、大葱末30克、香葱碎50克、鸡蛋1颗、白胡椒粉适量、料酒2勺、五香粉适量、生抽2勺、酱油1勺、香油适量、盐适量。

步骤——

1、面粉加入温水先用筷子搅拌。

2、下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。面团不宜过硬，根据自己面粉的吸水情况自行调节一下。

3、猪绞肉加上葱姜末，料酒，1颗鸡蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，酱油，盐，香油朝一个方向搅上劲儿，多搅一会儿让肉馅出胶。

4、肉馅很粘稠出胶以后加上香葱碎。

5、醒好的面分成4等份，大小也可以随意，不过太小了不好操作。

6、取一个面团擀成正方形面片，厚度2毫米，方形左右对称切口，切口是边长的三分之一7a31333366306534处。每条切口长度也是边长的三分之一。

7、用勺子涂抹上肉馅儿，右下角三分之一处不抹，还有四边不要抹的太满容易溢出馅儿。

8、没抹馅儿的面片向中间折盖住馅料。

9、右边折向中间重叠住，成四方形。

10、方形折上去。

11、向第一步一样折法，右边折向中间。

12、左边折向中间成方形。

13、折上去，把最后一部分按上面的折法折叠好。

14、收口捏一捏，用擀面杖轻轻的擀成1厘米多一点厚度，使劲会把肉馅挤出来，不用擀太薄会把层次擀坏，厚一点口感才好。

15、平底锅或电饼铛抹一层油、把肉饼放进去。

16、一面金黄翻面烙另一面，烙至两面金黄即可。

17、成品。

千层饼的制作方法和配方

　 千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和7a31333332633033面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。

　　千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精白粉；使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质；选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁。 编辑本段做法二 　　以豆油、苔菜粉、绵白糖、饴糖等原料调配成馅。将含有白糖、豆油的面剂包以馅心，擀平后分三等分折叠，反复多次，最后擀成方饼，正面蘸芝麻，贴陶炉壁上烤熟。层次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。 编辑本段做法三 　　【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。

　　【做法】

　　1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。

　　2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。

　　3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

　　4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。 编辑本段做法四 　　三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味。

　　【原料】面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。

　　【制作方法】

　　1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；

　　2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；

　　3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；

　　4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。

　　【提示】果料可根据自己的口味选择。

　　【特点】色泽洁白光亮，果料味特香。

　　千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量！！每百克色拉油含卡的热量。

　　照每张饼连和带烙用30克算的话应该在每百克含热量500大卡左右！

　　计算也简单，就是每百克烙饼的热量+所用食用油的热量＝总热量（稍有出入） 编辑本段做法五 　　【原料】面粉500克，盐5克，猪大油些许。

　　【做法】

　　1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；

　　2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；

　　3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；

　　4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。

　　5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。

　　【注意】此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。 编辑本段做法六 　　用面团加碱加糖，然后揉成大薄片，均匀撒上一层如糖猪油丁的甜味馅料，再从两边向蹭一折，之后擀成薄片，并采用上边同样方法，再折成几折，如此反复，约折成12层以上时，擀干上屉，用旺火蒸15～20分钟即可。食时切成块，层次分明，松软香甜。做法七 主料：面粉 猪肉馅 香葱或大葱 鸡　　辅料：　　盐 料酒 生抽 老抽 姜末 香油 色拉油 胡椒粉　　制作步骤：　　1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。　　2.面粉和成面团揉透揉匀，放在一边醒一会。面不宜和的太硬。　　3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉；　　4.再加入色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。　　5.取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花；　　6.在面饼上均匀的划4刀，然后一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。

甘肃平凉千层饼的做法？

千层饼的做法，我觉得应该都差不多，就是出在调料上的差别，千层饼是发面的。

香掉牙千层饼配方以及做法？

千层饼这样的小吃还是很注重口味的，只有有正宗的口味才可以吸引更多的客人，也只有正宗的口味才可以留住更多的客人，所以这个很重要，我建议找一个正规的地方去学习，只有这样才可以保证我们口味