材料
碱水面：500克; 细香葱：2根;酱萝卜：适量;芝麻酱：3大勺;白胡椒粉：1/2小勺;香油：5大勺;香醋：1大勺;酱油：2大勺;白砂糖：1大勺;辣椒油：1大勺;牛肉汁：6大勺;食油：2大勺;
武汉热干面的做法
准备好所需食材，萝卜条切丁、香葱切末
芝麻酱用香油慢慢调开，加入酱油调匀
加入白砂糖调匀，加入香醋调匀
加入白胡椒粉，调好的芝麻调料酱备用
将碱水面抖散，拌入2大勺食油，放入蒸屉，大火蒸20分钟左右，每隔几分钟翻动一下面条，面条9分熟
蒸好的面条拌一点香油，晾凉或用风扇吹凉，盖保鲜膜冷藏过夜，大火烧开锅里的水，放入处理过的水切面，煮1分钟，面条控干水分放入碗中
加入牛肉汁和芝麻酱
加入辣椒油、酱萝卜碎、香葱，拌匀即可食用
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