主料 肥瘦猪肉1ml 茄子2个 姜适量 嫩葱适量 面粉4勺 鸡蛋2个 辅料 淀粉4勺 东北炸茄盒的做法步骤 1. 猪肉是自己剁的 2. 茄子切成小段，中间切一刀是连着的 3. 淀粉和面粉要平均一样多，然后放一颗鸡蛋 4. 十三香和黑胡椒放在碗里，到一勺热油，

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：1根;猪肉馅：200克; 北豆腐: 2小块;鸡蛋: 1个;面粉: 100克; 水：(冰)50毫升;小葱：2根;胡椒粉：2克;料酒：5毫升;色拉油：250毫升;食盐：少许;生抽：15毫升;香油：5毫升;姜：1小块;

材料 茄子：适量; 鸡蛋: 1个; 面粉: 1杯; 虾皮: 适量; 葱：1根; 水：适量; 植物油：适量; 白糖：适量; 香油：适量; 酥炸茄盒的做法 1 茄子最好选用长茄子，我用的圆茄子，就做成了半圆形的茄盒。切成这样的夹口，中间不切断，就成了一个茄盒，稍

干炸茄盒的做法

步骤 1.韭菜洗净切段备用。 2.酵母拿一点温水化开。 3.面粉适量缓缓的倒入温酵母水中。 4.搅拌均匀成面糊。 5.茄子切片，中间不切断。 6.鸡蛋炒散后混合在韭菜内。 7.韭菜内再加入适量盐调好味。 8.拿一个切片的茄子在中间夹上韭菜馅。 9.在之前

猪肉馅用生抽、料酒、胡椒粉、葱姜末、盐和香油拌匀后腌制10分钟，北豆腐用手抓碎放入肉末中混合均匀备用

茄子2根 尖椒2根 猪肉馅200克 辅料 植物油 2汤匙 食盐 4克 酱油 1汤匙 香油 1茶匙 葱 1/2棵 姜 2片 蒜 2瓣 炖茄盒的做法 1. 葱、姜、蒜切末 2. 把葱、姜、蒜末加入肉馅里，加入食盐和酱油，搅拌肉馅备用 3. 茄子和尖椒洗干净，茄子从中间划一刀

茄子洗净，切成约0.5cm厚的斜片，中间切一刀，不能切断

用料 茄子 1个 牛肉（可以猪肉代替） 250g 鸡蛋 1个 葱 少许 盐 少许 料酒 少许 淀粉（腌肉） 少许 面粉（裹茄盒） 少许 生抽 少许 五香粉 少许 胡椒粉 少许 油炸茄盒的做法 牛肉剁碎成肉末，加葱末，盐，五香粉，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉腌制

鸡蛋打散后加入面粉和冰水搅拌成面糊

做法： 1、备好茄子 、鸡肉、玉米、洋葱、鲜姜汁、蚝油等原料； 2、将鸡肉剁碎； 3、加入姜汁、盐抓匀，再加入蚝油和剁碎的洋葱末拌匀； 4、加入淀粉拌匀； 5、加入玉米粒拌匀腌制片刻； 6、茄子去皮切成厚片，再将厚片从中间切一刀，可不用切断

锅中倒入油，加热至7成热时，将茄盒裹上面糊逐个放入锅中，炸到双面金后捞出即可

做法： 1、备好茄子 、鸡肉、玉米、洋葱、鲜姜汁、蚝油等原料； 2、将鸡肉剁碎； 3、加入姜汁、盐抓匀，再加入蚝油和剁碎的洋葱末拌匀； 4、加入淀粉拌匀； 5、加入玉米粒拌匀腌制片刻； 6、茄子去皮切成厚片，再将厚片从中间切一刀，可不用切断

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家常鸡肉茄盒 怎么做好吃又简单，做法图解

做法：

1、备好茄子 、鸡肉、玉米、洋葱、鲜姜汁、蚝油等原料；

2、将鸡肉剁来碎；

3、加入姜汁、盐抓匀，自再加入蚝油和剁碎的洋葱末拌匀；

4、加入淀粉拌匀；

5、加入玉米粒拌匀腌制片刻；

6、茄子去皮切成厚片，再将厚片从中间切一百刀，可不用切断；

7、用刀尖在茄片上划两道小口；

8、用筷子将肉馅填进切好的茄夹；

9、上度蒸锅，大火烧开后放入蒸盘，蒸10分钟左右即可。

炸茄盒的家常做法有哪些 炸茄盒怎么做外皮才脆

轻松做来出表皮酥脆的茄盒的做法步骤

1

主料：茄子1根、五花肉沫适量配料：葱、姜各适量、鸡蛋2枚、酥炸粉1小碗调料：啤酒半瓶、盐1小勺、生抽2大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉源1小勺、花生油3大勺、香油1小勺、料酒1小勺

2

鸡蛋打入酥炸粉中，用啤酒调成糊状备用

3

五花肉馅中加入盐1小勺、生抽2大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花生油3大勺、香油1小勺、料酒1小勺、葱花、姜末搅拌均匀备百用

4

茄子切成1.5cm厚的段，每段再从中间剖开但不断开

5

用筷子夹进适量的肉馅在茄盒里

6

将夹入肉馅的茄盒放入糊中，让茄盒均匀沾满糊度汁

7

锅中烧热油，油温180度时，小心地下入茄盒炸制、将茄盒炸至两面金黄时即可出锅

茄盒的做法，铁板茄盒怎么做好吃，铁板茄盒的家常做法

材料：茄子2条、肉馅250克、大蒜、葱、酱油、盐、鸡粉、蚝油、生粉知。

做法：

1、将茄子头尾切掉一开二，从茄子滑面切成4~5个锯齿状切口，这样就可以把肉馅将茄子让好。

2、起油锅,茄子放入炸熟捞起沥干多余的油份待用道。

3、 铁板刷层油，把茄子放上面，放到火上烤

4、锅里留一点油，把蒜片爆香，倒入肉馅，放入酱油、盐、鸡粉、版均匀炒熟后，倒一大勺水煮沸收芡。

5、炒好的肉馅连同芡汁一齐浇在铁板上，再,烧一会儿，关火，权撒上小葱末。

6、桌子上垫个木版，把铁板放上即可。

茄盒怎么做？

主料：茄子2个，猪肉100克，青椒1/2个，胡萝卜1/4个，洋葱1/4个。

辅料：淀粉100克，料酒2茶匙copy，酱油1茶匙，盐1茶匙，鸡精2茶匙，白糖1茶匙。

茄盒的做法

1.准备两个茄子。

2.猪肉剁碎。

3.紫茄子切片不要切断。

4.肉酱塞入茄子里，不要塞太多，不然越往后挤出的肉酱越多。

5.裹入粉浆中立即入锅中炸，直到两面呈zhidao金*即可盛出沥油备用。

6.准备配料。

7.锅烧热，热锅凉油小火煸香葱花、胡萝卜辣椒等。

8.倒入酱汁烧开。

9.淋入茄子上即可。

羊肉茄盒怎么做好吃，羊肉茄盒的家常做法

茄盒的做法zhidao

材料

茄子1根牛肉100g青椒1个鸡蛋1个面粉100g蒜2个葱1根盐5g料酒5ml淀粉5g五香粉5g黑胡椒粉5g生抽10ml

做法

1

茄子洗净去头尾，切成4cm左右的墩，从中间开一刀，不要切断。

2

蒜切末，葱切末，青椒切丁。牛肉洗净切成肉末，加入葱末、内青椒丁、盐、五香粉、黑胡椒粉、料酒、蒜末、生抽、淀粉腌制。

3

面粉加鸡蛋加水调成面糊。

4

将腌好的肉末夹在茄子里，裹上面糊，加少许盐。

5

油锅烧热，下茄盒炸至深金*即可。容