材料
北豆腐：1块; 葱：1段;牛肉酱：1汤匙;老干妈：1汤匙;香菜：2根;酱油：1/2汤匙;植物油：适量;
私房干烧豆腐的做法
豆腐买回来清洗干净后切成大片，厚度1-1.5厘米
锅中注入植物油，将切好的豆腐逐个下锅4面都煎透，这个过程要有耐心，一片一片的来，一面定型后反面继续煎（整个过程一定要中小火）
豆腐都煎好后，成盘备用
另起锅，下入葱花爆香后，下入豆腐，牛肉酱、老干妈、酱油调味
垫锅使调料均匀后，放入热水，大火烧开后收汁，最后下入香菜
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