米其林三星餐厅的灵魂是主厨，走了主厨的餐厅会被米其林重新考验，更可能因此而被降星。当然，也有可能可以幸运地保留。米其林本来是一家做汽车轮胎的企业，但是现在不得不说在全世界对于美食界的影响要远远大于汽车界，不管是哪家餐厅，一旦被

其实，米其林三星评选标准很高，2018年全世界的米其林三星餐厅也只有68家。米其林起初为法国餐馆评定星级，后来为全球餐厅评星，追求的的低盐低油、绿色健康。中国只有粤菜距离这个要求近。所以目前中国的米其林三星餐厅较少。

米其林指南（港澳译为 米芝莲指南）并未覆盖中国地区，华人地区唯港澳有。因此中国是没有米其林星级餐厅的，但有星级餐厅的分店。然而米其林评级只给某一家餐厅，其分店是不享有相应星级的。以Otto e Mezzo Bombana为例，其店虽然为

提到米其林餐厅，大家会不由自主的和“高、大、上”联系起来，所谓的米其林餐厅，是指《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。虽然中国美食无数，好的餐厅也是举不胜举，但实际上只有两家米其林三星餐厅。

在上海外滩的 Jean Georges 很可能是米其林喜欢的那种店，但上海Nougatine（也在上海 JG 旁边）可能就不行。Umberto Bombana 的 8
Otto e Mezzo Bombana 在持续稳获 3 星，号称意大利境外最好的意大利餐厅之一，所以魔都的分店理应算

为什么中国米其林三星餐厅那么少？

米其林从未在中国地区展开过评星，所以中国是没有米其林餐厅的，上海雅德据说是有一位出自米其林三星餐厅的主厨，他们总是对外宣传自己是米其林三星餐厅，这是非常非常错误的，还有一个概念是米其林只对餐厅评星，不对厨师评星，当然三

中国是一个餐饮文化大国，然而在中国只有上海两家米其林三星餐厅，这两家餐厅是唐阁和ULTRAVIOLET by Paul Pairet，这不禁让人感到唏嘘，是因为中国菜赢不了评委的心，还是说米其林餐厅的评选标准太高呢？

米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，全世界只有四十多家米其林三星餐厅。 米其林餐厅释义： 1）米其林餐厅，是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。 2）1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的

其实，这个问题要从多个方面看，首先，米其林三星评选标准很高，根据《2018米其林指南》全世界的米其林三星餐厅也只有68家，其中日本就有34家，为全世界拥有三星餐厅最多的国家。所以，也能够看出来米其林三星餐厅评选异常严格。

中国唯一一间拥有米其林三星的法餐厅是上海雅德。 地址:黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼(南京东路口) 中国也有一家，叫做’新同乐鱼翅酒家” 地址:九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼铺(近天文台道)

第二，《米其林红色宝典》期初为法国餐馆评定星级，后来为全球餐厅评星，追求的的低盐低油、绿色健康，追求食材本身的味道。中国的“菜系”中，只有粤菜距离这个要求近，唐阁被评为三星应该也有这部分原因。

1. 精通一门普通话以外的语言 这个听起来很奇怪是不是？不过非常的对不起，中国（排除港澳台）是没有米其林星级餐厅的。我以前还曾经看过有人说上海有一家米其林法国餐厅，很不幸的是，中国所有餐馆都没有进入米其林餐厅的评测范围当中

第三，时间较短。《米其林红色宝典》首次进入中国时间为2016年，因此，现在下结论还是比较早。

目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“”和“澳门”地区。 最新的《米其林指南 澳门 2013》约 更新了四成的数据，共收录了286家来自的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家

米其林餐厅和米其林轮胎有什么关系？

目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“”和“澳门”地区。 最新的《米其林指南 澳门 2013》约 更新了四成的数据，共收录了286家来自的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家

提到米其林这个词相信大家第一反应是什么？轮胎或美食？这两者又有什么关系呢？1900年，米其林轮胎的创办人心想，如果汽车旅行发展起来，自己的轮胎也会卖得好。于是他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了一本《米其林指南》，通过为大家提供餐旅等信息，引导他们驱车去步行不好到达的乡间野外。车子用得多了，轮胎自然磨损得快，这样轮胎生意就会更好。

海新天地朗廷酒店的粤菜餐厅“唐阁”是第一家也是唯一一家获得米其林三星评价的餐厅。2016年评定的，而2017年新的评定还没有出来。在有厨魔Bo Innovation、L'Atelier de Joël Robuchon、龙景轩、ombana创立了自己的首家意大利餐厅81/

后来指南进行精简，出版了两个版本：一是提供餐厅和旅馆信息的红皮食宿指南，二是绿色书皮的“绿色指南”，大家似乎对吃更感兴趣，绿色指南知名度远不如红色指南，因此《米其林指南》一般特指“红色指南”。

目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“”和“澳门”地区。 最新的《米其林指南 澳门 2013》约 更新了四成的数据，共收录了286家来自的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家

这本指南推荐的餐厅现已横跨23个国家，数目达到了45000之多。每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经。后来，它开始聘请专业的美食侦探进行严格的、客观的评审，发布权威推荐，并开始实行收费。当前，一本最新米其林指南的价格可谓不菲。

共选出的26家星级餐厅。 2016年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国地区发行的第一本，共选出的26家星级餐厅，其中9家粤菜，6家西餐，5家沪菜，5家其他中餐。 3星为唐阁

米其林餐厅是什么意思？

《米其林红色指南》是一本根据不同舒适程度和价格档次为读者选择并推荐出最好的餐厅和酒店的指南。这些餐厅和酒店都被按照舒适程度进行了分级，其中一些餐厅还会因为其高质量的菜肴赢得特殊荣誉。 一些表现特别出色的餐厅会获得相应数量的星星，

所谓的米其林餐厅，是指《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。能够获得米其林星级认定的餐厅，往往能够吸引大量的顾客前往。

米其林三星餐厅在中国非常少。目前，中国只有上海有1家，有4家，澳门有1家。 2014年成都高盛金融中心引入了西南第1家，第二家三星餐厅，规划16年开业，但是不清楚开业没

米其林餐厅一共有3星，分别为：

米其林三星餐厅在中国非常少。目前，中国只有上海有1家，有4家，澳门有1家。 2014年成都高盛金融中心引入了西南第1家，第二家三星餐厅，规划16年开业，但是不清楚开业没

一颗星 ：值得停车一尝的好餐厅；

您好！ 目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“”和“澳门”地区。 最新的《米其林指南 澳门 2013》约 更新了四成的数据，共收录了286家来自的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包

二颗星 ：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

米其林三星好。 1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在

三颗星 ：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

我爸爸是在 法国一家米其林三星餐厅当副，他的月薪约合人民币12万RMB 可想主厨多少。。。

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中国有没有米其林三星餐厅

目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“百”和“澳门”地区。

最新的《米其林指南 澳门 2013》约度 更新了四成的数据，共收录了286家来自的餐厅和酒店问(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门答的回餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家新增餐厅(51家来自；14家来自澳门)，以及1家新增的酒店(来自澳门)。

、澳门当答地各大书店均有销售。

“米其林指南” 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides

中国三星米其林餐厅有几家

海新天地朗廷酒店的粤菜餐厅“唐阁”是*第一家也是唯一一家获得米其林三星评价的餐厅。2016年评定的，而zd2017年新的评定还没有出来。在有厨魔Bo Innovation、L'Atelier de Joël Robuchon、龙景轩、ombana创立了自己的首家意大利餐厅81/2Otto e Mezzo BOMBANA等10家。

中国有米其林星级餐厅吗？在哪里呢？

目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“香zd港”和“澳门”地区。

最新的《米其林指南 澳门 2013》约 更新了四成的数据，共收内录了286家来自的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家新增餐厅(51家来自容；14家来自澳门)，以及1家新增的酒店(来自澳门)。

、澳门当地各大书店均有销售。

“米其林指南” 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides

中国有几人当米其林三星

共选出的26家星级餐厅。

2016年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国*地区发行的第一本，共选出的26家星级餐厅，其中9家粤菜，6家西餐，5家沪菜，5家其他中餐。

3星为e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e98193313334336230唐阁；2星为Otto e Mezzo Bombana、乔尔卢布松美食坊、喜粤8号、ultra violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。

1星为Sir elly's、大董 iapm店、大董越洋广场店、鹅夫人莘庄店、phenix、福和慧、家全七福嘉里中心店、金轩浦东丽思卡尔顿店、老乾杯、老正兴、利苑国金中心店、利苑、迷上海、南麓·浙里苏浙总会、Tai'an Table、新荣记上海广场苑、雍颐庭。

扩展资料：

米其林的相关情况：

1、2007年，日本料理的一丝不苟为其赢得了米其林在亚洲的首轮关注，之后美食侦探开始踏足中国的和澳门，作为中西文化的交汇地带，和澳门的餐厅也很快获得了星级米其林餐厅的称号。

2、在欧洲其它国家，米其林认可的餐厅也是不计其数，其中意大利拥有最多米其林星级餐厅，德国则拥有最多的三星级米其林餐厅。

3、欧洲还有西班牙、葡萄牙、比利时、卢森堡、英国、爱尔兰、瑞典、荷兰和瑞士等国家入选星级餐厅。

参考资料来源：百度百科-米其林三星

什么是米其林餐厅？

《米其林红色指南》是一本根据不同舒适程度和价格档次为读者选择并推荐出最好的餐zd厅和酒店的指南。这些餐厅和酒店都被按照舒适程度进行了分级，其中一些餐厅还会因为其高质量的菜肴赢得特殊荣誉。

一些表现特别出色的餐厅会获得相应数量的星星，而以米其林轮胎先生标示出来的餐厅则表示它们能提供价格合理的美食。

米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅。星级评定的标准是：版菜肴原料的质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物权有所值和烹饪水准的一致性。一家餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星。各个星级代表：

• 三颗星：出类拔萃的菜肴，值得专程前往

• 两颗星：出色的菜肴，值得绕道前往

• 一颗星：同类别中很不错的餐厅

“米其林指南” 官方微博地址   http://www.weibo.com/michelinguides

参考资料：www.michelin.com.cn