烧酒和白酒的区别是： 产地不同、酒精度数不同、气味不同、口感不同。
1、产地不同。白酒是中国特色的酒类，也称老白干，在国内各地都有生产，分布广泛。而现指的烧酒则一般是产自于韩国。
2、酒精度数不同。白酒的酒精度数较高，一般是在30度以上，而烧酒的酒精度数则比较低，在15度到19度之间。
3、气味不同。白酒的气味比较浓烈且微微刺鼻，但酒香浓郁。而烧酒则没有酒味，几乎无味。
4、口感不同。白酒酒精度数高，入口比较刺激，且会有微辣的感觉，但回味醇厚浓郁。而烧酒则比较清淡、清爽，刺激较小，甚至会有微甜的口感，酒味更淡。