材料
三黄鸡：1只; 粗盐：2000克;
盐焗鸡的做法
将三黄鸡清洗干净
鸡腔内的内脏也要掏洗干净。特别是鸡肺一定要掏出来，要不然
切掉鸡脚和鸡头（也可以保留，切出来是可以和鸡内脏一起煮汤）
把鸡身上的水擦干
拿一张盐焗鸡纸铺平，把鸡放在纸的中间
把鸡整个包起来
锅内先铺一层粗盐
把包着纸的鸡放在锅的中间位置
再倒上粗盐
直到粗盐把整只鸡都覆盖住，盖上锅盖，把锅放炉上，中小火焗20-25分钟
扒拉开盐，把鸡取出来
再把盐焗鸡纸撕开，香喷喷的盐焗鸡就做好了
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