材料
黄瓜：1根; 香菜：1根;食盐：1茶匙;辣椒油：2汤匙;生抽：2汤匙;米醋：1汤匙;芝麻油：1茶匙;干辣椒：适量;
拍黄瓜的做法
材料备好
黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上，用菜刀平拍使黄刀开裂
横着切几刀，使黄瓜切成方块
黄瓜放入碗中，撒入1茶匙盐拌匀，腌5分钟
倒出黄瓜腌出的水份，放入切好的香菜和蒜末，淋入1汤匙米醋
再淋入2汤茶匙生抽、2汤匙辣椒油拌匀
锅下油小火炒香剪成圈的干辣椒，起锅时淋入1茶匙芝麻油激香
然后将炒香的干辣椒淋及油在拌好的黄瓜上，拌匀即可
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