材料
挂面：400克; 猪肉馅: 200克;豆腐干: 60克; 姜：10克;香醋：45毫升;酱油：15毫升;料酒：30毫升;白糖：10克;食盐：5克;花椒粉：10克;小葱：少许;芝麻：少许;辣椒油：15毫升;
臊子面的做法
猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干(豆腐干)切成半厘米见方的小块备用
油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白
放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色
放入高 另起一个
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