可乐豆腐干 材料：白豆腐干，可乐一听，生抽一匙、老抽少许，盐适量，小香葱一根。 做法： 1、将豆腐干清洗一下，切成三角片；小葱切碎备用； 2、不沾平底锅注油，晃匀，中火，冷油即将豆腐干摆进去煎，待油温上来后煎一两分钟转中小火，一面煎

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

豆腐：1块; 可乐：1灌;姜：1小块;细香葱：2根;红尖椒：2个;生抽：2汤匙;食盐：1/2茶匙;花椒粉：1/2茶匙;

可乐排骨 材料：排骨400克、可乐330毫升、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克 做法： 1.将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅； 2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐，以没过排骨为宜； 3.大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软； 4.

可乐豆腐的做法

美食分享，让更多人知道 553 菜系及功效：家常菜谱 臭豆腐的制作食材： 豆腐。 教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃 1、 2、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。 3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐

豆腐切成2cm左右的方块，姜切末、香葱切小段，红尖椒切小段

清蒸西葫芦 食材 140克 西葫芦 30克 朝天椒 各少许 蒜末、葱花 2克 盐 5毫升 生抽 食用油适量 做法: 1 洗净的朝天椒切圈。 2 洗好的西葫芦切片

豆腐上撒上花椒粉、盐腌渍一会，锅烧热，锅内放入少许植物油将豆腐块煎炸成每面都金

可乐搭配做哪些菜好吃呢？ （1）可乐豆腐 用料：北豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、生姜1块、香葱少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、香叶1片、八角1个、桂皮1小块。 做法： 1、豆腐切成1cm左右的方块。 2、撒上少许盐，腌制15分钟，这样后面做的

捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、小葱、中火烧透

可乐豆腐干 材料：白豆腐干，可乐一听，生抽一匙、老抽少许，盐适量，小香葱一根。 做法： 1、将豆腐干清洗一下，切成三角片；小葱切碎备用； 2、不沾平底锅注油，晃匀，中火，冷油即将豆腐干摆进去煎，待油温上来后煎一两分钟转中小火，一面煎

开锅放入红椒圈，放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐，小火收汁即可

可乐可以做什么菜 7道可乐入菜的美味菜做法 【挡不住的-可乐虎皮蛋】 用料： 鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500毫升、盐适量、大料3个、香叶2片 花椒2克、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉适量 做法： 1、所有蛋类凉水入锅煮熟； 2、煮好的蛋

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可乐除了做肉菜，还能做什么素菜？要具体的做法

可乐豆腐干

材料：白抄豆腐干，可乐一听，生抽一匙、老抽少许，盐适量，小香葱一根。

做法：

1、将豆腐干清洗一下，切成三角片；小葱切碎备用；

2、不沾平底锅注油，晃匀，中火，冷油即将豆腐干摆进去煎，待油温上来后煎一两分钟转中小火，一面煎黄翻煎另一面；

3、煎好后倒入约三分之二的可乐烧开，倒入生抽、老抽，调入盐，转中小火煮至烫汁收袭浓以后，翻拌一下豆腐干以使两都能沾到汁，关火，撒入一半香葱末拌匀，装盘再撒剩下的香葱末即可。

小秘诀

1、可乐不用盖过豆腐干，我用了大约2/3；

2、老抽只放一点点就知好了，放多了颜色会太深，盐不要加太多；

3、煎锅最好选不沾锅，省油效果也好

ps 当然 我试过做可乐苦瓜 味道有点奇特 做法参照雪碧苦瓜 吃几口就会上瘾哈 但是貌似道不是每个人都喜欢 如果你想知道就继续追问吧免得字数太多你看得也辛苦。（跪求好评呀）

可乐可以做什么菜 7道可乐入菜的美味菜做法

可乐可以做什么菜 7道可乐入菜的美味菜做法

【挡不住的*-可乐虎皮蛋】

用料：

鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500毫升、盐适量、大料3个、香叶2片

花椒2克、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉适量

做法：

1、所有蛋类凉水入锅煮熟；

2、煮好的蛋去皮入油锅中炸至，直炸至外皮起皱皮；

3、捞出沥油备用，锅中油倒出加入可乐，加入调味料；

4、加入老抽，加入生抽，汤汁7a6869616fe59b9ee7ad9431333363366138煮出香味， 再放入炸过蛋；

5、大火煮至汤汁半干加少许盐调味，在用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火。

小贴士：

1、剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳；

2、炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点，大火炸至至外皮起皱，这就是虎皮。

【简易可乐排骨】

用料：

排骨350g、可乐200ml、油 适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量

做法：

1、排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；

2、热油锅，下排骨煎香两面；

3、倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色；

4、煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候；可以加入一点香菜炒匀即可，不加亦可，大火把汁收干，上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。

小贴士：

排骨切小块点，可以加快煮的时间，也更入味！

【可乐豆腐】

用料：

豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、生姜1块、香葱少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、香叶1片、八角1个、桂皮1小块

做法：

1、豆腐切成1cm左右的方块；

2、撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候比较容易入味；

3、生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花；

4、锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子，让锅内均匀的涂上油；

5、油四五成热时，下入豆腐，小火慢煎；

6、边煎边用筷子翻动，使豆腐四周都煎成金*，这过程需要耐心哦；

7、下入葱段﹑姜丝和辣椒段，炒出葱姜的香味；

8、把一小碗可乐倒进去；

9、放入半勺酱油，起到上色调味的作用；

10、八角﹑桂皮和香叶放入锅内；

11、加清水，稍微没过豆腐即可；

12、放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐；

13、大火烧开，改为小火煮；

14、汤汁剩少时，改为大火收汁，收汁时候要不断翻动豆腐，防止糊锅；

15、撒葱花，少许白芝麻，即可盛盘享用了。

【可乐红烧肉】

用料：

五花肉500克、姜片3片、可乐200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1颗、香叶2片、葱半根、盐适量

做法：

1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干；

2、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；

3、放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开；

4、水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可。

【可乐带鱼】

用料：

带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐 少许

做法：

1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用；

2、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出；

3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

小贴士：

还可用此法来烹饪其它鱼类。如果换成鸡翅，就是美味的可乐鸡翅了哦。

【可乐香菇笋干】

用料：

笋干1碗、香菇6-8片、排骨半斤、生姜3-4片、大蒜4个、葱2根、可乐1听、盐1勺、料酒2勺、酱油1勺、鸡精1小勺

做法：

1、将生姜切片，蒜剥好切块，葱摘好，然后切段儿；

2、事先将笋干、香菇泡好；

3、将泡开的笋干焯水；

4、排骨洗净，然后焯水，然后捞出放在一边；

5、锅中放入油，待油热，然后放入葱、姜、蒜，继续放入笋干、香菇，然后加入排骨，放入一勺酱油、2勺料酒上色，之后开中火，加入1听可乐末过排骨的高度，焖15分钟左右；

6、打开锅盖，然后加入一勺盐，继续焖10分钟即可出锅。

【汽水烧】

用料：

食用油少许（用厨房纸沾一点抹锅子用哒）、汽水130G（可以稍微改动）、面粉100g、白糖一瓷勺大约15g

做法：

1、除了食用油材料全部混合搅拌至面糊顺滑，滴下时有痕迹且慢慢消失，稍微快速的消失也行。就是不要太稠！面粉最好过筛，比较好搅拌；

2、用厨房纸沾一点食用油抹锅子，然后小火煎等到气孔出现，然后面饼的周围变色看似变硬的时候，小心的翻面，两面都稍微上色即可。

小贴士：

1、一定要注意全程小火，这家伙很容易糊尤其是表面，我失败了三张总结出来的；

2、还有就是不要煎太大张太厚，它的底面很容易烧焦然后中间不熟，还软趴趴的，这时候很容易变成黑乎乎的稀巴烂料理；

3、糖可以不加啦，如果后面抹果酱的话，我还加了炼奶的说，加香蕉夹住超赞的，强烈推荐焦糖香蕉的，下次要切小块一点，淋在表面；

4、什么汽水都可以玩 我这次用的是美年达；

5、汽水可以掂量着下，只要面糊不是很浓稠很难搅动，搅动稍微有痕迹是最好哒！

可乐可以做什么菜 可乐搭配做哪些菜好吃

可乐排骨

材料：排骨400克、可乐330毫升、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克

做法：

1.将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅知；

2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐，以没过排骨为宜；

3.大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软；

4.最后大火烧开，收汁至浓稠即可。

可乐带鱼

材料：带鱼1条、朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1块、蒜2瓣、生抽15毫升、小道葱少许

做法：

1.带鱼去掉内脏后清理干净，切内成6厘米的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；

2.姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用；

3.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出；

4.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面容后，转大火将汤汁收干即可。

臭豆腐怎么做，好像不是用豆腐做的，好像是豆渣

美食分享，让更多人知道

553

菜系及功效：家常菜谱

臭豆腐的制作食材：

豆腐。

教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃

1、

2、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。

3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。

4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

5、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。

6、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。

7、拣出来，去掉白布，放煎锅里7a6869616fe58685e5aeb931333335336533用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

臭豆腐视频在线观看：

臭豆腐的做法视频观看地址1观看地址2观看地址3观看地址4

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上一道菜：番茄茄饼的做法

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下一道菜：三杯鸡的做法[图文]

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一共有32条留言，查看更多>>>

这不是放坏了而是叫发酵你的可懂

1111(1.80.234.*) 发表于 2011-12-12 13:38:20最简易的做法可一试:将一盒老豆腐切成方块用厨房纸或干布去水.买一瓶王致和臭豆腐取若干(1瓶可分次使用)压碎与部分它的卤水.将干豆腐泡在该卤中.不时反个.置冰箱2天入味.如不入味再放1天.取出历干油炸或清蒸,抄毛豆均可.臭味浓厚.随吃随做.试试吧!

打雷2011-8-1518:10:35回复：

臭豆腐的味道很臭，但很好吃。

丁(24.90.222.*) 发表于 2011-5-31 2:49:04臭豆腐好吃，但不卫生

gtfey75guetr2012-11-2919:55:22回复：

yu6gtr55fe5rfcr54rf67t5gvwt5r576wt45g5vw4fertgrtygverewryrgtevrtdgvredesrseeecredsdfdfcscfttfcvvdfddddgccdcssdcdrfcedadsxwfewxaecdwsesdeeedxahfcaxedwwrdweddredreyerde

小甜甜(119.141.226.*) 发表于 2010-12-14 21:28:01等多长时间才长毛？为食鬼(113.69.43.*) 发表于 2010-10-20 17:00:09好像不是这么做的吧

我记得我小时候吃的臭豆腐没有进锅的时候表面都长毛的

而且我刚从百度查了一下，臭豆腐不是像你说的那样做的

啦就是我2012-10-2010:37:06回复：

真的吗

16842103(117.95..*) 发表于 2010-6-9 22:36:39一共有32条留言，查看更多>>>

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自本站开通菜谱评*能以后，各位食友积极发言，提出自己的疑问或发表自己的经验心得。我们非常欢迎在此交流。同时也发现有少数的过激言论。本站提供一个做菜的参考方法，由于信息量巨大，我们尽量提供更好的，当然没有最好的，每个人的口味偏好不同。如果您有好的做法不妨发表出来，给大家参考，我们也会收集好的做法展示出来。欢迎厨艺高手能为大家提出的问题给予解答。

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山药排骨汤

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地三鲜的家常做法青椒肉丝的做法宫保鸡丁红烧茄子鲫鱼汤烧茄子的家常做法红烧鱼啤酒鸭红烧鸡翅的做法酸菜鱼的做法土豆烧排骨的做法洋葱炒鸡蛋更多追问追答追问对这就是我老家臭豆腐都做法，直接把豆腐用纱布包起来，那会不会压烂追答不会的追问你都意思是，把豆腐做好后，把豆腐切成一块一块都，然后把纱布包起来，应该不会是用刀切吧追答不用切喔！一块吃比较有味道追问一块怎么意思追答就是正方形 不要切最好吃追问你都意思是，一大坨豆腐，然后等慢慢腐烂，那为什么我们吃都是一小块的追答为了让客人感觉很多的幻觉追问你具体跟我说下怎么做的，你骗人，臭豆腐是纱布包起来的，一块一块都你会做臭豆腐吗？追答是一块没错 等都有味道後再切小不过我都不切的追问那纱布是什么回事你还保密追答当然要拿掉唷追问那纱布是什么时候包上去告诉我嘛纱布是包弄好的豆腐，还是包什么关键的地方想学做臭豆腐，在外面混口饭吃做下好人啊

怎么吃都吃不胖的7道午餐送给你，再也不为发胖发愁啦

清蒸西葫芦

食材

140克 西葫芦

30克 朝天椒

各少许 蒜末、葱花

2克 盐

5毫升 生抽

食用油适量 做法：

1 洗净的朝天椒切圈。

2 洗好的西葫芦切片。

3 取一盘，摆放好切好的西葫芦。

4 撒上朝天椒圈。

5 加入盐、食用油。

6 放上蒜末待用。

7 打开电蒸笼，向水箱内注入适量清水至最低水位线，放上蒸隔，码好蒸盘，放入西葫芦，摆好。

8 盖上盖子，按“开关”键通电，选择“蔬菜”，再按“蒸盘”键。

9 时间设为11分钟，再按“开始”键蒸至食材熟透。

10 断电后取出蒸好的菜肴。

11 撒上葱花，浇上生抽即可。

教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！2

白果炒苦瓜

食材

130克苦瓜

50克白果

40克彩椒

各少许蒜末、葱段

3克盐

各适量水淀e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333366303235粉、食用油 做法：

1 将洗净的彩椒切成小块。

2 洗好的苦瓜切开，去除瓜瓤，再切条形，改切成小块。

3 锅中注入适量清水烧开。

4 倒入切好的苦瓜，加入少许盐。

5 搅拌匀，煮约1分钟，再放入洗净的白果，续煮片刻。

6 至全部食材断生后捞出，沥干水分，待用。

7 用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香，倒入切好的彩椒，翻炒匀。

8 再放入焯过水的食材，快速翻炒片刻。

9 加入适量盐，炒匀调味。

10 倒入适量水淀粉。

11 翻炒一会儿，至食材熟透、入味。

12 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即成。

教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！3

蒜蓉西芹

食材

200克西芹

30克红椒

蒜末少许

3克盐

2克鸡粉

各适量水淀粉、食用油 做法：

1 将洗净的西芹切开，再切成小段。

2 洗好的红椒切开，再切成小块。

3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油，倒入切好的西芹、红椒，搅匀。

4 煮约半分钟，至食材断生后捞出，沥干水分，待用。

5 用油起锅，放入备好的蒜末，爆香。

6 倒入焯煮过的食材，翻炒匀，加入少许鸡粉、盐，翻炒一会儿。

7 倒入适量水淀粉，快速炒匀，至食材熟透、入味。

8 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即成。

教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！2

凉拌木耳

食材

120克水发木耳

45克胡萝卜

15克香菜

各2克盐、鸡粉

5毫升生抽

7毫升辣椒油 做法:

1 将洗净的香菜切长段。

2 去皮洗净的胡萝卜切薄片，改切细丝，备用。

3 锅中注入适量清水烧开，放入洗净的木耳，拌匀。

4 煮约2分钟，至其熟透后捞出，沥干水分，待用。

5 取一个大碗，放入焯好的木耳。

6 倒入胡萝卜丝、香菜段，加入少许盐、鸡粉。

7 淋入适量生抽，倒入少许辣椒油。

8 快速搅拌一会儿，至食材入味。

9 将拌好的菜肴盛入盘中即成。

教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！2

腰果西蓝花

食材

50克腰果

120克西蓝花

3克盐

20毫升食用油 做法：

1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的西蓝花，焯煮约2分钟至断生。

2 关火，将焯煮好的西蓝花捞出，沥干水分，装入盘中待用。

3 锅中注油，冷油放入腰果，小火煸炒至腰果微黄。

4 关火，将腰果捞出来，装入盘中备用。

5 锅底留油，倒入西蓝花，炒匀。

6 放入腰果，炒匀。

7 加入盐。

8 翻炒约1分钟使其入味。

9 关火，将炒好的西蓝花盛出，装入盘中即可。

教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！2

可乐豆腐

食材

400克豆腐

300毫升可乐

各少许蒜末、葱丝

2克盐

4毫升水淀粉

食用油适量 做法：

1 洗净的豆腐切成长方块，备用。

2 锅中倒入适量食用油，用大火烧热，放入豆腐块，轻轻翻搅匀，使豆腐受热均匀，炸3分钟。

3 捞出炸好的豆腐，沥油备用。

4 炒锅注油烧热，放入蒜末，爆香。

5 倒入可乐、豆腐，翻炒至汤汁沸腾。

6 加入适量盐，炒匀调味。

7 倒入少许水淀粉。

8 翻炒均匀，使豆腐裹匀芡汁。

9 关火后盛出煮好的豆腐，装盘即可。

教你7道怎么吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！3

雪菜玉子烧

食材

8个鸡蛋

75克洋葱

60克口蘑

85克雪菜

110克黄豆芽

120毫升牛奶

45克鲜奶油

7克白芝麻

45克红椒

40克彩椒

3克黑胡椒碎

3克盐

10克黄油

4克七味粉

做法：

1 洋葱切丝。

2 热锅注油，放入洋葱丝，炒出香味。

3 口蘑切成片。

4 放入锅中，快速翻炒，加入黑胡椒碎，盐，炒出香味。

5 注入牛奶，煮两分钟。

6 再倒入奶锅中。

7 用料理棒打碎后倒在滤网上，用勺子按压，筛出残渣，制成蘑菇酱汁。

8 热锅注油预热，红椒去蒂，去籽，对半切开，切成丝。

9 放入雪菜炒香，加入辣椒翻炒。

10 注入少许清水，放入鲜奶油，炒匀。

11 出锅，装碗，加入白芝麻搅拌均匀。

12 鸡蛋打入玻璃碗中，加入黑胡椒、少许盐、黄油，用打蛋器打散。

13 使用过滤器，将蛋液打进过滤器过滤，使鸡蛋更绵密。

14 再打散，使得口感更佳松软。

15 锅烧至五成热，均匀刷上油，倒入一部分蛋液，用筷子搅动，使其均匀铺在锅内，定型后放入雪菜馅。

16 快速翻卷起来，推到锅边。

17 再刷油，倒入蛋液，使一部分蛋液流入煎好的蛋卷下面，待成型，再翻卷。按以上方法重复2~3遍。

18 趁热把玉子烧放在寿司帘上，用力卷起来，按1分钟左右定型。

19 定型后，切块摆入盘中，浇上煮好的蘑菇酱汁。

20 豆芽洗净，去头，铺在上面。

21 红彩椒去头，切片去籽，切丝。

22 摆入盘中，撒入七味粉即可。