需要提前准备好的材料包括：南瓜 500g、食盐 适量、黄糖 10g。 1、南瓜去皮去籽，切成片状。 2、热油锅，下蒜蓉炒香，然后加入南瓜一起炒匀。 3、然后加入适量清水以及少量的黄糖，煮开后小火焖煮约10分钟。 4、当南瓜熟透，加盐调味，最后下一

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

南瓜：200克;米粉（雀巢）：50克; 水：适量;

食材明细 主料 南瓜500g 咸鸭蛋黄5个 辅料芝士粉适量 配料盐适量 白糖适量 淀粉适量 咸甜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 蛋黄焗南瓜的做法步骤 1 蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。 2 将蛋黄用勺背碾碎。 3 南瓜去皮、去种子

南瓜米糊的做法

用料 南瓜半个，黄油适量，黑胡椒适量，孜然粉适量，盐适量 烤南瓜的做法 1、南瓜洗净去籽，控干水分，然后切块。（尽量切大小一致） 2、在南瓜上抹黄油，懒人做法可直接像我这样挖一点放中间。 3、均匀撒上黑胡椒和孜然粉 4、在黄油块上面撒点

南瓜洗净切块，蒸熟(图中的份量并不是一餐的，因为一次做太少不容易搅拌，做成熟南瓜泥后，按宝宝的食量分成几份，用可密封的量杯或者保鲜盒装好，放入冰箱冷藏或者冷冻保存，如果当天吃就冷藏，吃的时候取一份彻底加热即可)

食材明细 主料 南瓜500g 咸鸭蛋黄5个 辅料芝士粉适量 配料盐适量 白糖适量 淀粉适量 咸甜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 蛋黄焗南瓜的做法步骤 1 蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。 2 将蛋黄用勺背碾碎。 3 南瓜去皮、去种子

将蒸熟的南瓜打成细腻的南瓜泥，给小月龄的宝宝吃需要打得细腻些，等到宝宝大一些就不要太精细了

南瓜是排毒补血的佳品，具有诸多保健功效，大家一定要经常做来吃吃。南瓜的吃法多种多样，其中炖南瓜也是一种很好的吃法。炖南瓜的做法也有很多种，以下是网友推荐的几种做法，供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己的做法。 清炖南瓜：南

把熟南瓜泥加入冲调好的米粉里，拌均匀就成了南瓜米糊了

用料 南瓜 盐 糖 清炖南瓜的做法 南瓜去皮，去里边，洗净切块，要稍大一点才不易煮烂，忘记图了…… 南瓜入锅，放清水，不用没过南瓜，保证每块南瓜接触到水就行（水多，甜味就没南瓜的味了） 放入冰糖，根据自己口味，绝对不能放多，南瓜本来就是

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烤南瓜的做法

用料

南瓜半个，黄油适量，黑胡椒适量，孜然粉适量，盐适量

烤南瓜的做法

1、南瓜洗净去籽，控干水来分，然后切块。（尽量切大小一致）

2、在南瓜上抹黄油，懒人做法可直接像我这样挖一点放中间。

3、均匀撒上黑胡椒和孜然粉

4、在黄油块上面撒点盐，黄油融化后盐也能源布满南瓜切面。加盐是为了更能突出南瓜的甜味。（如果用含盐黄zd油可不加盐！）

5、烤箱160度25min，转200度10min。具体看各家烤箱脾气哦！过了25min就小心查看以免烤黑了！

7、完成！开吃！

南瓜的做法 如何烹饪南瓜才更好吃

食材明细

主料

南瓜500g

咸鸭蛋黄5个

芝士粉适量

盐适量

白糖适量

淀粉适量

咸甜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度知

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1

蛋黄放入道碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。

2

将蛋黄用勺背碾碎。

3

南瓜去皮、去种子，切成块。

4

用刀将种子部分切掉。

5

修整去掉内瓤。

6

切长方形条。

7

放入芝士粉。

8

晃动盘子，使其裹匀。

9

放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀。

10

平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸版至金黄。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分钟左右）

11

捞出，控油，放厨纸上吸油。（一个一个摆开，不然两个很容易粘连哦！）

12

捞出，控油，放厨纸上吸油。（一个一个摆开，不然两个很容易粘连哦！）

13

平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒。

14

放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味。

15

将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅。

小窍门

1、南瓜炸过后，摊开存放在厨房纸上，吸油。

2、蛋黄事先蒸熟，权碾碎备用。

3、放芝士粉，可以提味，没有可省略。

几种美味炖南瓜的做法

南瓜是排毒补血的佳品，具有诸多保健功效，大家一定要经常做来吃吃。南瓜的吃法多种多样，其中炖南瓜也是一种很好的吃法。炖南瓜的做法也有很多种，以下是网友推荐的几种做法，供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己的做法。

清炖南瓜：南瓜半个，小葱、大蒜适量。南瓜切成块，蒜切片，葱切段。锅里放油适量。油热后，投入蒜片儿，爆出香味。把南瓜放入锅中，翻炒均匀后，加盐。继续翻炒一会儿，加入清水适量。盖上锅盖，水开后转小火，继续焖至南瓜熟透，大约十分钟左右吧！最后撒上葱段儿，翻一翻，起锅即可。

香菇炖南瓜：南瓜300克、香菇数朵、火腿丝100克、蒜少许、酱油、植物油、鸡精、老抽、水各适量。南瓜切块，香菇用温水泡发。起油锅，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半碗水，烧开后加入泡发好的香菇，加盖焖十至十五分钟，待南瓜变软后，放火腿丝，再加鸡精和老抽，收汁后盛碟即可。

土豆炖南瓜：准备适量土豆、南瓜、葱、姜、盐、生抽、鸡精。爱吃肉的可以放一点肋排。土7a6869616f31333366303665豆南瓜洗净去皮，切小块。锅里倒油，放葱姜爆锅，加入土豆南瓜翻炒几下，放盐。因为土豆、南瓜味道都有点偏甜，所以盐可以适当多放一点。菜炒两三分钟后，锅里倒水，加一点点生抽（一定少放），盖锅盖炖吧。土豆和南瓜炖到软烂，然后大火收汁，出锅前加鸡精。

红枣炖南瓜：南瓜300克，红枣25克，赤砂糖20克，将南瓜洗净切小块，放入砂锅中；红枣洗净去核，放入砂锅；加适量清水，并放入红糖；炖至南瓜熟透即可。

河蟹炖南瓜：河蟹2只，南瓜2斤，盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、香葱花少许。河蟹洗净去壳，将里边择洗干净，改刀切成4块，南瓜去皮切滚刀块，葱切段、姜切片备用。炒锅放少量色拉油烧到6成热下入葱段、姜片炒出香味，放入河蟹块烹料酒大火翻炒去腥后，添汤放入南瓜块大火烧开改中小火炖制10分钟，放入盐和胡椒粉转成小火炖到南瓜熟烂，即可撒香葱花关火食用啦。

营养功效：

南瓜自古就被认为是排毒补血的佳品。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜还能消除致癌物质亚*胺的突变作用，而丰富的胡萝卜素，对保护呼吸道有重要作用，因此南瓜的排毒功效非凡。配上同样有排毒抗癌功效的香菇，能起到事半功倍的效果。

南瓜的做法步骤图，清炖小南瓜怎么做好吃

用料  

南瓜                     

盐                     

糖                     

清炖南瓜的做法  

南瓜去皮，去里边，洗净切块，要稍大一点才不易煮烂，忘记图了……

南瓜入锅zhidao，放清水，不用没过南瓜，保证每块南瓜接触到水就行（水多，甜味就没南瓜的味了）

放入冰糖，根据自己口味，绝对不能放多，南瓜本来就是甜的，经水一煮，糖分更容易出来。在家里煮，其实都不放糖的，主要看自己会不会挑南瓜了，版妈妈不小心挑了不太甜的南瓜才有放糖这一步……呵呵

中火煮，5-8分钟，煮到南瓜块都变透明，筷子容易插得穿，可以了，不用煮太久，太软不好吃

煮熟后放一点点盐，一点点（着重强调，一点点，连量都无法计算的一点）就可以了，提南瓜的甜味用的权，很有必要，真的！

捞起……（这时候是热腾腾的，冬天吃着特舒服），哈哈，煮好才记得拍图片

青皮南瓜的做法

主料

南瓜（小）2个

调料

色拉油

适量

食盐

适量

鸡精知

适量

蒜

1/2个

蒜香南瓜丝的做法

1.将青皮小南瓜去皮，切道成细丝，我是用刨的专

2.将蒜切小粒

3.锅中倒入少量的油，烧热，将蒜粒爆香

4.将南瓜丝倒入炒至软烂加入少许盐和鸡属精即可出锅