材料
糯米：200克;面粉：200克; 紫红糯米: 100克;腊肉: 1块;鸡蛋: 1个;胡萝卜: 1根;香菇: 1把; 细香葱：适量;食盐：适量;色拉油：适量;
糯米基的做法
糯米洗净提前一天用清水泡至发胀
将泡发好的糯米煮熟或蒸熟
面粉中加入鸡蛋，加清水调成稀糊
锅中放入腊肉煸炒出油，加入胡萝卜和香菇炒香，放点儿盐
将炒好的料倒入糯米中，加入葱花和盐
搅拌均匀扣将糯米搓成大小适中的丸子
放入蛋液中裹上蛋液
下油锅炸制两面金黄即可
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