材料
五花肉：80克;南豆腐：200克; 文蛤: 100克;洋葱: 1/4个;胡萝卜: 半根;黄瓜: 半根;尖椒: 1个;红尖椒: 1个;西葫芦: 半根; 黄酱：80克;淘米水：400克;食盐：1勺;葱：半根;姜：适量;韩式辣酱：30克;
韩式大酱汤的做法
文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用
洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用
豆腐切成正方小块
五花肉切片
淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀
将石锅置于火上，煮至沸腾
煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生
依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀
待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀
煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火
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