步骤/方法：
首先，准备食材。粳米100克，土豆（黄皮）50克，猪肉(瘦)50克，色拉油3克,酱油3克，小葱5克，姜3克，味精2克。猪肉一定是要瘦猪肉，不要那种肥猪肉，肠胃病人很难消化的，反而还可能会加重病情的。
找一个锅，将粳米淘洗干净，然后用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。放在一旁待用。土豆削皮洗干净，切成碎丁。把猪瘦肉洗干净后，切成小小的肉末。葱姜洗干净，切成末放在一旁备用。
将炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅。将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起来备用。锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸。再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥。最后加味精调味即可。
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