小伙伴们有没有淡奶油打发过头的经历呢？你们知道这种情况应该怎么办吗？今天我们就来看看淡奶油打发过头有什么补救方法，一起来看看吧。
工具/材料
·奶粉
·糖粉
操作方法
打发过头的淡奶油是水油分离状的。
我们加入一大勺奶粉和5g糖粉，慢慢的用手动打蛋器打发。
这一步的要领就是慢，所以打发时间会比较长，大家要耐心哦。
还有一个办法。将你打发过头的淡奶油装在小奶锅里面。
开小火加热，快速的搅拌一直到油融化，然后开始冒小气泡。
关火，放凉。
拿出打蛋器开始慢慢打发，一直打到水和油融合。
等它完全晾凉以后用密封的容器装起来，放在冰箱里面冷藏，一天以后就可以拿出来正常使用了，这一次就不用再加糖了。
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