一般来说，活的螃蟹放于冰箱中一般可以存活2至3天。需要将螃蟹捆绑好以防其活动，并用湿毛巾遮盖保湿，放置于温度为5到10度左右的冷藏室中。此外，活的螃蟹也可以放入冰箱的冷冻室进行保存，需要将螃蟹捆绑好并有序地放入一个箱子里或盒子里，随后加入清水，水量没过螃蟹表面即可，最后盖上盖子并放入冷冻室，使用此方法可以保鲜一个月左右。
煮熟的螃蟹放入冰箱中可以保存1至2天，需要将螃蟹放入密封盒中以减少细菌滋生，并放入冷藏室中。不论是活的螃蟹还是煮熟的螃蟹，建议最好及时食用，既可品尝到最鲜的味道，也可以保障健康安全。