赤松茸和松茸区别是： 颜色不同、形状不同、味道不同、价格不同。
1、颜色不同。赤松茸的菌盖为红色或深红色，其体部为白色，其菌盖上常有白色的斑点分布。而松茸的肉质为白色，但其菌盖和其体部均有褐色或浅棕色的细小绒毛分布。
2、形状不同。赤松茸的菌盖为伞状，且比较光滑，一般底部比较粗大。而松茸菌盖比较圆润，呈半圆状，体型比较匀称。
3、味道不同。松茸肉质细腻滑嫩，吃起来比较鲜美浓郁，且会带有淡淡的清香，口感丰富。而赤松茸口感偏脆滑，比较鲜美，但不及松茸。
4、价格不同。松茸比较珍贵，产量少，其价格要远高于赤松茸。