香蕉中间的芯黑了是不能吃的，香蕉中间的芯黑了就说明香蕉里面已经有细菌了。发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃肠炎。
如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的。香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，在热带地区广泛种植。香蕉果肉含多种微量元素和维生素，而且会有一定的饱腹感，很适合减肥人群食用，香蕉原产亚洲东南部，在我国、海南、广东、广西等地均有栽培，市面上的香蕉有很多种类，可以根据自己的喜好进行购买。