食材：
虾米5克，海带150克，冬瓜400克，姜1块，小葱2根，盐，鸡精
步骤：
1.冬瓜切块，海带切块，小葱切葱花，姜切片，虾米放入温水中浸泡5分钟；
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入冬瓜翻炒10秒；
3.放入虾米、姜片炒匀，加入海带、适量清水大火烧开，小火炖40分钟；
4.放入葱花、盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。