一般可以切片泡水服用，还可以蒸熟再切薄片含化，服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影

西洋参又名花旗参，是一种多年生草本植物，主根肉质，呈纺锤形。西洋参具有很强大的药用价值，包括益胃，调节中枢神经，保护心血管系统，提高免疫力抗肿瘤，促进血液活力等作用。接下来为大家简要地介绍几种较为普遍的吃法。

吃法

含化法

  将西洋参放在锅内用水蒸一下，使其软化后再切成薄片，置于瓷瓶或玻璃瓶内，于每日早餐前和晚餐后各含服2-4片，咀嚼咽下。

西洋参片的最佳食用方法是西洋参片每天吃5-10克左右，可以泡水喝下，或放入排骨与鸡、鸭肉中炖着一起服下，不过会稍微有点苦味。泡水的具体做法是每次取1～2克，切成薄片，放入杯中，用开水冲泡，加盖焖5分钟左右，代茶频饮，直至药味消失，然后

冲服法

将西洋参用小火烘干研成细粉后，每次取5克于杯中并加入少量蜂蜜，用开水冲入，可分数次引用，以空腹服用最佳。

西洋参的吃法有很多，茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可，其中最简单的服法就是含化。 含化：将西洋参切成薄片，可于早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼，每天用量一般2-4克即可。这种服用方法药物利用率高，吸收迅速。单支参炖服也可，记得剩下的也不

炖服法

将西洋参切片，每日取2-5克于瓷碗中，加入适量水浸泡3-5个小时，盖上碗盖，再将其置于锅内，隔火蒸炖20-30分钟，于早餐前半小时服用。也可取50克西洋参放入去掉内脏的老母鸡肚内，再将母鸡肚子缝合，加水至淹没鸡体，先用大火将水烧开再调为小火慢炖直至鸡肉熟透，汤液剩下三分之二。

直接冲泡即可。 西洋参粉的功效： 1、提高免疫力：西洋参粉作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 2、促进血液活力：长服西洋参粉可以降低血液凝固性，抑

煮服法

将西洋参切片，取3克放于砂锅内，加适量水，用小火煮10分钟左右，在空腹时将参片与参汤一起服下。也可取西洋参20克，加入大枣5枚，加入适量水，隔水炖成参枣汤，于空腹时饮用。

吃法列举如下： 1、含化： 这种大家可能听说的比较少，因为西洋参的营养价值是非常高的，所以我们在某些电视剧里会有吃了人参流鼻血的情节。 所以西洋参的量也是要控制的，对于成年人来说，含化法是比较合适的，就是把西洋参切成片，放沸水上蒸

蒸服法

将西洋参研成粉末，每次取5克，拌入一个鸡蛋，蒸熟后服用。

一、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 二、促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血

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新鲜西洋参的吃法有哪些

泡水法西洋参的最佳用法是将其切片，即可单独泡水饮服，也可以将西洋参另煎兑服其他药品，一般每天*在10克以内。西洋参片尤其适用于教师等需要长时间讲话，容易耗气导致气短乏力者，在提神的同时还可以改善发声状况。 煮服法将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。炖服法将西洋参切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。蒸服法将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。含化法将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。冲服法将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。配枣法取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。炖鸡法将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。另外，需要注意的是吃西洋参期间，不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物，以免降低疗效。疗效特点西洋参含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。由此可见，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则属禁忌之列了。

西洋参和红参的功效各是什么？

西洋参的作用：

1、强化心肌及增强心脏之活动能力。

2、强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效。

3、对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降，抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。

红参的功效与作用可以有效的增强人体的抵抗能力，红参对促进中枢神经系统兴奋有着非常大的作用，然而大量食用的话反而有抑制的作用。因此适当的食用红参对增强抵抗能力是有非常大的帮助的，而且食用红参还能够缓解疲劳感。

扩展资料：

注意事项：

1、西洋参泡水喝时西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。

2、西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋、冬季节更适宜服用人参。

3、不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2-3日后才能喝茶。也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

4、不要吃萝卜，因萝卜是消气的，而西洋参是补气的，会降低药效。两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒。

参考资料来源：百度百科-西洋参

参考资料来源：百度百科-红参

花旗参的作用和吃法？

主料

1只家鸡

25g花旗参

15g杞子

20粒红枣

折叠配料

适量盐

折叠编辑本段小贴士

1. 煲汤用的才料如带皮的鸡鸭类，竟量将皮全部剥掉，发免汤水太过滑腻。

2. 红枣宜用无核枣，如有核尽量将核去除再用。

3. 煲好的汤，如果还是觉得浮油多的话再将其撇净即可。

西洋参粉怎么吃？？

据考证，西洋参首次列入中药范畴入药的是300年前经中国医药学家研究明确了西洋参的性味归经，功能主治，才逐渐用于临床治疗疾病。

西洋参性凉味甘、微苦，入心、肺、肾经，功能益气养阴，清热生津，凉心脾，益肺肾，调补五脏，安神除烦等。用于元气受损、阴虚火旺、肺胃阴虚、热盛伤津、气血亏损等症。因西洋参性凉而能补气分，又能补益血分，凡需参补而不受温补者，皆可用之。

西洋参服法及用量：

（1）吞服西洋参研细末，每服1～1.5克，一日三次，温开水送服。（2）含服西洋参切成薄片口含，每片0.1～0.2克，每次3～5片，一日三次，等参片含软后细嚼咽下。（3）煎服西洋参单味水煎，每日3～10克，文火久煎，分次服或与其他煎好的药汁兑服。（4）蒸服西洋参6克，加黄酒25克，隔水蒸1小时，分三次服。（5）茶饮西洋参泡水代茶，每日3～6克，待味道变淡后嚼食之；亦可用参叶、绿茶、蜂蜜适量泡茶饮服。（6）食疗①本品与鸡、鸭或鹅、山药、百合等放入砂锅中文火炖透，参、肉、汤一并食用。

②西洋参3克、红枣2枚、银耳3克，加水蒸1小时后食用。（7）泡酒本品1～2支泡入500克白酒中，1～2个月后可饮服。可反复泡二、三次后，取出，加糖煮食。

西洋参的吃法及其作用

用法用量：另煎兑服，每次10克左右。所谓另煎是只单独煎煮（如西洋参）取汁，然后再将药渣（剩下的参）与其它群要合煮，最后将前后不同的药汁混匀后服用。这样做的目的是减少药物有效成分的损失。它的作用是补气养阴，清热生津。于人参比较力较弱但性偏凉，所以可以清火养阴（所以并不会像人参那样吃不好鼻口流血）。药理作用可抗心肌缺血，抗心律失常，降血糖等等。