莴笋炒肉属于家常菜谱，主要原料是莴笋和猪肉；工艺是炒，制作简单； 莴笋炒肉的原料：莴笋、猪肉 莴笋炒肉的配料：姜、辣椒 莴笋炒肉的调料：盐、酱油、鸡精、油 莴笋炒肉的做法： 1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用，莴笋用盐腌2到3分钟，这样

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

莴笋：200克;猪肉：300克; 黑木耳: 50克; 水淀粉：6勺;葱：3克;蒜：3克;色拉油：适量;蚝油：5毫升;泡椒：适量;姜：3克;香醋：少许;白糖：少许;味精：少许;

青笋胡萝卜炒肉的做法 1.红萝卜、青笋切好 2.大蒜切好 3.肉切好 4.上锅下油炒肉至5成熟 5.先出锅装在碗里 6.然后再下少许的油把大蒜炒香 7.放红辣椒炒 8.再放红萝卜 9.然后再放青笋炒至6成熟 10.然后再放炒好的肉 11.然后放蒜叶、盐、蚝油翻炒下

青笋炒肉丝的做法

莴笋鲜嫩清甜，搭配新鲜的牛肉炒熟美味下饭超级好吃 百度经验:jingyan.baidu.com 食材 食谱热量：271(大卡) 主料 牛肉200g 莴笋150g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 水淀粉适量 白糖适量 白酒适量 蒜片适量 姜片适量 百度经验:jingyan.baidu.com

大部分材料集体照

莴笋可以和洋葱一块炒。洋葱炒莴笋是一道治疗心血管疾病与治疗血脂高的食疗菜，有很好的降脂作用，是可以一起搭配吃的，没有冲突，属于保健菜。 拓展资料： 1. 莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用

先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩

原料 ：猪肉200克、青笋200克、红椒100克、芹菜梗100克、油100克、淀粉1茶匙（5克）、盐1/2茶匙（3克）、味精1/2茶匙（2克） 做法： 1）把猪肉洗干净，切丝，放淀粉、盐、味精码味，青笋、红椒、芹菜梗全部切丝。 2）炒锅放油，烧到6成熟时倒入

青笋切丝、木耳泡发后切成丝，葱蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末

青笋炒肉好吃、青笋烧鸡好吃、青笋炖排骨汤也好吃、烧杂烩也不错。 油熟后，先炒肉，炒熟后，再炒莴笋，莴笋快熟后，再炒木耳，翻炒后，加入盐等后，就可以出锅了。

锅内热油，下入肉丝

看看别人的回复,都蛮简单,我来和你说说吧,我也算是入了烹饪这个门的. 1,选肉, 如果让我选择,那么我要先看配什么菜,什么菜配什么肉,这个是必须的,你总不能炒个尖椒用猪肉吧,呵呵,如果只是为了嫩,那么就没有必要讨论了,猪肉是最嫩的. 牛肉口感偏老

温油，快速滑炒

莴笋炒鸡肉是不会相克的。 一、莴笋不能和以下几种食物一起食用。 1、莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。 2、莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不

淋入蚝油一勺

不用 用料:兔肉半只;八角3个;生抽2勺;干辣椒8个;老抽1勺;香叶3片;盐10克;姜5片;蒜10瓣;蚝油1勺;青辣椒6根;料酒1勺;花椒15颗左右;鸡精2小勺

肉丝炒上色后，扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末

不用 用料:兔肉半只;八角3个;生抽2勺;干辣椒8个;老抽1勺;香叶3片;盐10克;姜5片;蒜10瓣;蚝油1勺;青辣椒6根;料酒1勺;花椒15颗左右;鸡精2小勺

姜蒜末，一起翻炒

不用 用料:兔肉半只;八角3个;生抽2勺;干辣椒8个;老抽1勺;香叶3片;盐10克;姜5片;蒜10瓣;蚝油1勺;青辣椒6根;料酒1勺;花椒15颗左右;鸡精2小勺

小火炒出香味

淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒

放入青笋丝和木耳丝

转大火，快速翻炒几下

倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡

一点儿味精，炒匀后即可装盘

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红烧兔肉要不要焯水

不用

用料：兔肉半只；八角3个；生抽2勺；干辣椒8个；老抽1勺；香叶3片；盐10克；姜5片；蒜10瓣；蚝油1勺；青辣椒6根；料酒1勺；花椒15颗左右；鸡精2小勺；山奈5颗

红烧兔肉的做法  

1、将兔肉放一勺料酒，适当食盐腌制半小时，再清洗沥干水备用。

2、准备好各种食材

3、老抽一勺，生抽2勺

4、蚝油一勺

5、藕切好泡水（最好选用大藕切藕丁或当季青笋切小滚刀）

6、锅中放入适当菜籽油

7、将兔肉下锅大火翻炒至兔肉缩水，再放入八角、山奈、干辣椒、姜片、花椒、豆瓣酱翻炒3分钟至香味。

8、加入生抽、老抽、蚝油大火翻炒2分钟。

9、提前烧开一壶开水，没过兔肉，小火慢烧至兔肉熟透。

10、放入大蒜焖2分钟，再放入青椒、藕翻炒3分钟（根据个人喜爱藕的软硬程度决定烹饪时间），最后加入鸡精起锅。

11、可适当撒上葱花或香菜

月*可以吃青笋炒肉嘛

可以

红烧兔肉要不要焯水

不用

用料：兔肉半只；八角3个；生抽2勺；干辣椒8个；老抽1勺；香叶3片；盐10克；姜5片；蒜10瓣；蚝油1勺；青辣椒6根；料酒1勺；花椒15颗左右；鸡精2小勺；山奈5颗

红烧兔肉的做法  

1、将兔肉放一勺料酒，适当食盐腌制半小时，再清洗沥干水备用。

2、准备好各种食材

3、老抽一勺，生抽2勺

4、蚝油一勺

5、藕切好泡水（最好选用大藕切藕丁或当季青笋切小滚刀）

6、锅中放入适当菜籽油

7、将兔肉下锅大火翻炒至兔肉缩水，再放入八角、山奈、干辣椒、姜片、花椒、豆瓣酱翻炒3分钟至香味。

8、加入生抽、老抽、蚝油大火翻炒2分钟。

9、提前烧开一壶开水，没过兔肉，小火慢烧至兔肉熟透。

10、放入大蒜焖2分钟，再放入青椒、藕翻炒3分钟（根据个人喜爱藕的软硬程度决定烹饪时间），最后加入鸡精起锅。

11、可适当撒上葱花或香菜

月*可以吃青笋炒肉嘛

可以