材料
青豆：1碗;猪肉：1块; 食盐：适量;淀粉：适量;料酒：适量;胡椒粉：适量;蒜：适量;色拉油：适量;
青豆炒肉粒的做法
豌豆剥好，用清水过筛沥干
猪肉切成粒状
用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟
锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用
倒入青豆，加入一小勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟
至青豆将熟，倒入肉粒翻炒至熟
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