材料
低筋面粉：210克; 麦芽糖：适量;白砂糖：15克;糖粉：80克;猪油(板油)：88克;水：适量;黄油：15克;食盐：1/8茶匙;
太阳饼的做法
水皮材料(低筋面粉110克，麦芽糖1/4茶匙，细糖15克，猪油43克，水50克)混合在一起，活成光滑面团
油皮材料(低筋面粉75克，猪油45克)混合在一起，活成光滑面团
馅料所有材料(糖粉80克，麦芽糖20克，低筋面粉25克，黄油15克，盐1/8茶匙，水7.5ML)混合搅拌，揉成团
将水皮，油皮和馅料分别分成10等份
把油皮包入水皮里做成面团
面团收口处朝下
擀成长片
像卷瑞士卷一样卷起
卷起的面卷竖过来
继续擀成长片
重复卷瑞士卷般再次卷起
擀成所需的片状
将馅料包在面片中间
收口朝下按扁即可
烤箱190度上下火中层烘烤12 ;15分钟即可（份量：10个）
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